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Filet de boeuf flambé au poivre de Jean-François Piège
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Filet de boeuf au fleurie et à la moelle Michel Troisgros
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Magret de Canard du Périgord au miel et airelles.
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Magret de canard poires au vin
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Confit de canard aux poires et pommes de terre
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Poulet rôti griller à la crapaudine ail et citron (Roast Spatchcock Chicken)
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Frango Assado Tradicional Irlandês com Recheio de Tomilho e Cebola
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Poulet rôti griller ail et citron
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Entrecôte de Wagyu com sal e pimenta (125 g)
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Bitterballen: Almôndegas Holandesas
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Émincé de veau à la zurichoise
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Vieiras salteadas com creme de cogumelos
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Filete de Robalo Assado com Maçãs e Sidra
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Filet de sole diepoise Alain Ducasse
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Dos de cabillaud sauce au beurre citronné
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