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  • 分类: 拉面配料和配菜
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    Oeuf Nitamago ou Ajitsuke Tamago (Ajitama)

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    Ajitsuke Tamago，也叫Ajitama (味玉)，在日语中字面意思是“调味蛋”。这些腌制的蛋是日本料理中的经典配菜，特别是在传统的拉面中。它们以其细腻的口感和由腌制液带来的完美平衡的鲜味而闻名。