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圣雅克周围的品尝菜单
€48.00
圣雅克周围的品尝菜单
扇贝生牛肉片、柚子果冻、黄瓜、木瓜和羊栖菜
扇贝质地柔软,味道鲜美。
简单调味,以免掩盖扇贝的味道。用盐、胡椒、柚子汁和其他柑橘类水果腌制,以增加酸度。
伴随着一杯 Viognier 2022 葡萄酒 - Louis Latour诺曼底奶酪拼盘品尝菜单(2人)
€48.00
诺曼底奶酪拼盘品尝菜单(2人)
诺曼底以其美味的奶酪而闻名,通常味道浓郁且奶油味十足。以下是精选的诺曼奶酪,并搭配最适合搭配它们的葡萄酒:
配菜:蔬菜沙拉、烤有机酵母乡村面包(应要求提供)。
诺曼底卡蒙贝尔奶酪
描述: 软质奶酪,外皮呈花朵状,具有浓郁的奶油味。围绕蜗牛的品尝菜单
€48.00
围绕蜗牛的品尝菜单
勃艮第田螺盒装
一种传统的法国特产,特别与勃艮第地区有关。
加斯科尼蜗牛盒饭
法国西南部加斯科涅地区典型的蜗牛传统烹饪方法。该地区以其丰富美味的美食而闻名,通常以使用当地产品为标志,如鹅肝、巴约讷火腿,当然还有蜗牛。
朗格多克风格蜗牛盒六位皇后拼盤(皇后點心、vol au vent、品嚐菜單)
€48.00围绕六位皇后的品尝菜单
(Bouches à la reines、Vol-au-vent、Aumonières)
Vol-au-vent 配勃艮第田螺
勃艮第蜗牛卷是一道精致的法式菜肴,将酥皮糕点的细腻黄油质感与勃艮第蜗牛浓郁的泥土风味融为一体。
青蛙腿烩饭
青蛙腿烩饭 Vol-au-vent.