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六位皇后拼盤(皇后點心、vol au vent、品嚐菜單)
围绕六位皇后的品尝菜单
(Bouches à la reines、Vol-au-vent、Aumonières)
Vol-au-vent 配勃艮第田螺
勃艮第蜗牛卷是一道精致的法式菜肴,将酥皮糕点的细腻黄油质感与勃艮第蜗牛浓郁的泥土风味融为一体。
青蛙腿烩饭
青蛙腿烩饭 Vol-au-vent 是脆皮酥皮和奶油烩饭与嫩青蛙腿的美味组合。
牡蛎扇贝卷
牡蛎扇贝 Vol-au-vent 是一道精致而优雅的菜肴,将牡蛎和扇贝的浓郁与酥皮的轻盈融为一体。
诺曼底 AOP 卡门培尔奶酪 vol-au-vent 和蜜饯苹果
卡芒贝尔奶酪和苹果蜜饯的 Vol-au-vent 是甜味和咸味的美味融合
小牛肉丁和芦笋尖
Vol-au-vent 配小牛肉丁和芦笋尖是一道经典而优雅的菜肴,将小牛肉的嫩度与芦笋的新鲜与奶油酱融为一体,并搭配酥脆的酥皮糕点
鹅肝鸭胸肉卷配橙皮
鹅肝和鸭胸配橙皮的 Vol-au-vent 是一道精致奢华的菜肴,
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