Proeverijmenu rond de zes koninginnen
(Bouches à la reines, Vol-au-vent, Aumonières)
Vol-au-vent met Bourgondische Escargots
Bourgondische Escargot Vol-au-vent is een verfijnd gerecht uit de Franse keuken dat de delicate, boterachtige textuur van bladerdeeg combineert met de rijke, aardse smaak van Bourgondische slakken.
Risotto vol-au-vent met kikkerbillen
De Kikkerbilletjes Risotto Vol-au-vent is een heerlijke combinatie van krokant bladerdeeg en romige risotto met malse kikkerbilletjes.
Oester en Sint-jakobsschelp vol-au-vent
De Oester-Jakobsschelp Vol-au-vent is een verfijnd en elegant gerecht dat de rijkdom van oesters en Sint-Jakobsschelpen combineert met de lichtheid van bladerdeeg.
Normandische AOP Camembert vol-au-vent en gekonfijte appel
De Vol-au-vent van Camembert en gekonfijte appels is een heerlijke mix van zoete en hartige smaken
Kalfsblokjes vol-au-vent en aspergetips
Vol-au-vent met kalfsblokjes en aspergepuntjes is een klassiek en elegant gerecht dat de malsheid van kalfsvlees combineert met de frisheid van asperges in een romige saus, geserveerd in krokant bladerdeeg
Foie gras en eendenborst vol-au-vent met sinaasappelschil
De Vol-au-vent van Foie gras en eendenborst met sinaasappelschil is een verfijnd en luxueus gerecht,