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Vissen
Saumon Thon Maquereau Cabillaud Sole Saint-Pierre Dorade Truite Flétan Anchois Caviar (œufs d'esturgeon) Morue Turbot Bar (loup de mer) Rouget
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Kabeljauwfilet met Pittige Boter
€ 28,00Kabeljauwhaas met Gekruide Boter en Seizoensgroenten
Kabeljauwhaas is een delicate en malse vis, perfect om te worden verfijnd met geraffineerde.
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Parmentier d'effeuillé de raie aux capres
€ 18,00Parmentier d'effeuillé de raie aux capres
Voici une recette du parmentier d'effeuillé de raie aux câpres :
Ingrédients :
300 g d'ailes de.
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Dos de cabillaud sauce au beurre citronné
€ 18,00
Darne de saumon à la nage de coquillage crevettes et saint Jacques
€ 16,00Darne de saumon à la nage de coquillage crevettes et saint Jacques
1 Darne de Saumon de 3 cm d'épaisseur environ
2 Noix de saint Jacques
1.
Feuilleté de Saumon
€ 14,00Feuilleté de Saumon
Ingrédients :
Pâte feuilletée
Saumon fumé
Fromage blanc crémeux
Aneth
Oeuf de mulet ou de oeufs de lompes noirs
Pavé de saumon au Zaatar avec taboulé Libanais
€ 14,00Pavé de saumon au Zaatar avec taboulé Libanais
Pavé de saumon
Zaatar
(Le Zaatar est un mélange traditionnel d'épices et de plantes aromatiques du Moyen.
