Poissons
Saumon Thon Maquereau Cabillaud Sole Saint-Pierre Dorade Truite Flétan Anchois Caviar (œufs d'esturgeon) Morue Turbot Bar (loup de mer) Rouget
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Dos de cabillaud au beurre épicé
Dos de Cabillaud au Beurre Épicé avec Légumes de Saison
Le dos de cabillaud est une chair délicate et fondante, idéale pour être.
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Parmentier d'effeuillé de raie aux capres
Parmentier d'effeuillé de raie aux capres
Voici une recette du parmentier d'effeuillé de raie aux câpres :
Ingrédients :
300 g d'ailes de.
Dos de cabillaud sauce au beurre citronné
Darne de saumon à la nage de coquillage crevettes et saint Jacques
Darne de saumon à la nage de coquillage crevettes et saint Jacques
1 Darne de Saumon de 3 cm d'épaisseur environ
2 Noix de saint Jacques
1.
Feuilleté de Saumon
Feuilleté de Saumon
Ingrédients :
Pâte feuilletée
Saumon fumé
Fromage blanc crémeux
Aneth
Oeuf de mulet ou de oeufs de lompes noirs
Pavé de saumon au Zaatar avec taboulé Libanais
Pavé de saumon au Zaatar avec taboulé Libanais
Pavé de saumon
Zaatar
(Le Zaatar est un mélange traditionnel d'épices et de plantes aromatiques du Moyen.
