Gibiers
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Salmis de faisan à l'ancienne
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Le salmis de faisan à l'ancienne est un plat traditionnellement français, riche en saveurs et en histoire. Voici une recette classique.
Le civet de chevreuil sauce chocolat amer du Chef Jean-Luc Timmel
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Un plat authentique réalisé souvent lors des saisons de chasse et pour les fêtes
Le Civet de.
Bisque de pigeonneau à la Française
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Voici une recette de bisque de pigeonneau à la française :
Ingrédients :
2 pigeonneaux
1 oignon,.
Pigeon rôti Laqué à la confiture de figue Petits pois
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Voici une recette pour préparer un délicieux pigeon rôti laqué à la confiture de figue :
Ingrédients.
Caille sauce marchant de vin (Vigneronne)
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La recette de cailles sauce marchand de vin est un plat classique de la cuisine française. Voici une recette de base pour.
Terrine de sanglier aux châtaignes
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La terrine de sanglier aux châtaignes est un plat délicieux et rustique, parfait pour les repas d'automne et d'hiver. Voici une.
Terrine de chevreuil au foie gras et aux airelles
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Voici une recette de terrine de chevreuil au foie gras et aux airelles, un plat délicieux et raffiné :
