Basis
Underkategorier
Der er 7 varer.
-
Yudane: Den Japanske Teknik til Ultra-Blødt Brød
Her er specialiteterne fra hvert land med deres lokale navne, ved hjælp af teknikker, der ligner Yudane:
-
Tangzhong 汤中 (Kina): Denne metode.
-
-
Shokupan (Japansk Sandwichbrød)
Shokupan 食パン, dette japanske brød med uendelig blødhed, vil få dig til at smelte! Mellem mælke-brød og formbrød kombinerer det det bedste fra begge verdener for at tilbyde en.
-
Fond blanc de volaille
Fond blanc de volaille
Ingrédients pour 1,5 litre :
1 kg d'abattis de poulet
1 carotte
1 oignon
1 poireau
1 échalote hachée
1 bouquet. -
Fond brun de veau
Fond brun de veau
Ingrédients pour 1 litre :
1 kg d'os de veau
100 g de carottes
50 g d'oignons
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de. -
Fond blanc de veau
Fond blanc de veau
Ingrédients pour 1 litre :
1 kg d'os de veau
100 g de carottes
50 g d'oignons
2 gousses d'ail
1 poireau
1 branche de.
