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Menù degustazione piatto di formaggi della Normandia (2 persone)
Menù degustazione piatto di formaggi della Normandia (2 persone)
La Normandia è rinomata per i suoi deliziosi formaggi, spesso ricchi e cremosi. Ecco una selezione di formaggi normanni accompagnati dal bicchiere di vino che meglio li abbina:
Accompagnamento: insalata verde, su richiesta pane rustico bio grigliato a lievitazione naturale.
Camembert della Normandia
Descrizione: Formaggio a pasta molle con crosta fiorita, dal gusto ricco e cremoso.
Vino: un vino bianco secco e fruttato come un sidro di Normandia o un Sauvignon Blanc. Il sidro aggiunge un tocco frizzante che bilancia la ricchezza del formaggio.
Pont-l'Évêque
Descrizione: Formaggio a pasta molle, a crosta lavata, dalla consistenza cremosa e dal gusto abbastanza potente.
Vino: un vino bianco come uno Chablis o un Bourgogne Aligoté. Questi vini apportano freschezza e acidità che bilanciano il carattere di Pont-l'Évêque.
Livarot
Descrizione: Formaggio a pasta molle con crosta lavata, spesso soprannominato "il colonnello" per via delle sue cinque strisce di carta rossa.
Vino: Un vino rosso leggero e fruttato come un Pinot Nero della Borgogna. La dolcezza e gli aromi dei frutti rossi si sposano bene con il gusto pronunciato del Livarot.
Neufchatel
Descrizione: Formaggio a pasta molle, spesso a forma di cuore, dalla consistenza morbida e dal sapore leggermente salato.
Vino: un vino bianco come un Sancerre o un Muscadet. Questi vini offrono mineralità e freschezza che completano Neufchâtel.
Brillat-Savarin
Descrizione: Formaggio a tripla crema, molto ricco e cremoso, dal sapore delicato e burroso.
Vino: uno champagne o un crémant. Le bollicine e l'acidità dello spumante bilanciano la ricchezza del Brillat-Savarin.
Questi abbinamenti enogastronomici permettono di assaporare appieno le caratteristiche uniche di ogni formaggio normanno accompagnandoli con vini scelti con cura.
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Menù degustazione piatto di formaggi della Normandia (2 persone)
La Normandia è rinomata per i suoi deliziosi formaggi, spesso ricchi e cremosi. Ecco una selezione di formaggi normanni accompagnati dal bicchiere di vino che meglio li abbina:
Accompagnamento: insalata verde, su richiesta pane rustico bio grigliato a lievitazione naturale.
Camembert della Normandia
Descrizione: Formaggio a pasta molle con crosta fiorita, dal gusto ricco e cremoso.
Vino: un vino bianco secco e fruttato come un sidro di Normandia o un Sauvignon Blanc. Il sidro aggiunge un tocco frizzante che bilancia la ricchezza del formaggio.
Pont-l'Évêque
Descrizione: Formaggio a pasta molle, a crosta lavata, dalla consistenza cremosa e dal gusto abbastanza potente.
Vino: un vino bianco come uno Chablis o un Bourgogne Aligoté. Questi vini apportano freschezza e acidità che bilanciano il carattere di Pont-l'Évêque.
Livarot
Descrizione: Formaggio a pasta molle con crosta lavata, spesso soprannominato "il colonnello" per via delle sue cinque strisce di carta rossa.
Vino: Un vino rosso leggero e fruttato come un Pinot Nero della Borgogna. La dolcezza e gli aromi dei frutti rossi si sposano bene con il gusto pronunciato del Livarot.
Neufchatel
Descrizione: Formaggio a pasta molle, spesso a forma di cuore, dalla consistenza morbida e dal sapore leggermente salato.
Vino: un vino bianco come un Sancerre o un Muscadet. Questi vini offrono mineralità e freschezza che completano Neufchâtel.
Brillat-Savarin
Descrizione: Formaggio a tripla crema, molto ricco e cremoso, dal sapore delicato e burroso.
Vino: uno champagne o un crémant. Le bollicine e l'acidità dello spumante bilanciano la ricchezza del Brillat-Savarin.
Questi abbinamenti enogastronomici permettono di assaporare appieno le caratteristiche uniche di ogni formaggio normanno accompagnandoli con vini scelti con cura.