ノルマンディーチーズ盛り合わせ テイスティングメニュー（2名様）

ノルマンディーは、濃厚でクリーミーなおいしいチーズで有名です。ここでは、ノルマンチーズのセレクションと、それらを最もよく引き立てるグラスワインをご紹介します。
付随物：グリーンサラダ、オーガニックサワー種のカントリーブレッドのグリル（リクエストに応じて）。

ノルマンディー カマンベール
説明: ブルームのような皮を持ち、濃厚でクリーミーな味わいのソフトチーズです。
ワイン: ノルマンディー サイダーやソーヴィニヨン ブランのような、ドライでフルーティーな白ワイン。サイダーがスパークリングタッチを加え、チーズのコクとのバランスを整えます。

ポンレヴェック
説明: 洗った皮を持つソフトチーズで、クリーミーな質感とかなり力強い味わいが特徴です。
ワイン：シャブリやブルゴーニュ・アリゴテなどの白ワイン。これらのワインは、ポンレヴェックの特徴のバランスをとるフレッシュさと酸味をもたらします。

リヴァロット
説明: 洗った皮を持つソフトチーズ。赤い紙が5枚あることから「大佐」という愛称で親しまれています。
ワイン：ブルゴーニュのピノ・ノワールのような軽くてフルーティーな赤ワイン。赤い果実の甘さと香りがリヴァロのはっきりとした味わいとよく合います。

ヌフシャテル
説明: 柔らかいチーズで、多くの場合ハート型で、柔らかい食感とわずかに塩味があります。
ワイン：サンセールやミュスカデなどの白ワイン。これらのワインはヌフシャテルを引き立てるミネラル感とフレッシュさを提供します。

ブリヤ・サバラン
説明: トリプルクリームチーズ、非常に濃厚でクリーミー、マイルドでバターのような風味。
ワイン：シャンパンまたはクレマン。スパークリングワインの泡と酸味が、ブリア・サバランの豊かさのバランスをとります。

ノルマン地方のチーズそれぞれの特徴を最大限に味わいながら、厳選したワインとともにお料理とワインのペアリングをお楽しみいただけます。