Menú degustación de tabla de quesos de Normandía (2 personas)
Menú degustación de tabla de quesos de Normandía (2 personas)
Normandía es famosa por sus deliciosos quesos, a menudo ricos y cremosos. Aquí tienes una selección de quesos normandos acompañados de la copa de vino que mejor los complementa:
Acompañamiento: ensalada verde, pan de campo ecológico a la plancha bajo petición.
Camembert de Normandía
Descripción: Queso tierno de corteza floreada, de sabor rico y cremoso.
Vino: Un vino blanco seco y afrutado como una Sidra de Normandía o un Sauvignon Blanc. La sidra aporta un toque chispeante que equilibra la riqueza del queso.
Puente-l'Évêque
Descripción: Queso tierno de corteza lavada, de textura cremosa y sabor bastante potente.
Vino: Un vino blanco como un Chablis o un Bourgogne Aligoté. Estos vinos aportan frescura y acidez que equilibran el carácter de Pont-l'Évêque.
Livarot
Descripción: Queso tierno de corteza lavada, a menudo apodado "el coronel" por sus cinco tiras de papel rojo.
Vino: Un vino tinto ligero y afrutado como un Pinot Noir de Borgoña. La dulzura y los aromas de frutos rojos combinan bien con el pronunciado sabor de Livarot.
Neufchâtel
Descripción: Queso de pasta blanda, a menudo con forma de corazón, de textura blanda y sabor ligeramente salado.
Vino: Un vino blanco como un Sancerre o un Muscadet. Estos vinos ofrecen mineralidad y frescura que complementan a Neufchâtel.
Brillat-Savarin
Descripción: Queso triple crema, muy rico y cremoso, de sabor suave y mantecoso.
Vino: Un Champagne o un Crémant. Las burbujas y la acidez del vino espumoso equilibran la riqueza del Brillat-Savarin.
Estos maridajes de comida y vino le permiten saborear plenamente las características únicas de cada queso normando y, al mismo tiempo, complementarlas con vinos cuidadosamente seleccionados.
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Normandía es famosa por sus deliciosos quesos, a menudo ricos y cremosos. Aquí tienes una selección de quesos normandos acompañados de la copa de vino que mejor los complementa:
Acompañamiento: ensalada verde, pan de campo ecológico a la plancha bajo petición.
Camembert de Normandía
Descripción: Queso tierno de corteza floreada, de sabor rico y cremoso.
Vino: Un vino blanco seco y afrutado como una Sidra de Normandía o un Sauvignon Blanc. La sidra aporta un toque chispeante que equilibra la riqueza del queso.
Puente-l'Évêque
Descripción: Queso tierno de corteza lavada, de textura cremosa y sabor bastante potente.
Vino: Un vino blanco como un Chablis o un Bourgogne Aligoté. Estos vinos aportan frescura y acidez que equilibran el carácter de Pont-l'Évêque.
Livarot
Descripción: Queso tierno de corteza lavada, a menudo apodado "el coronel" por sus cinco tiras de papel rojo.
Vino: Un vino tinto ligero y afrutado como un Pinot Noir de Borgoña. La dulzura y los aromas de frutos rojos combinan bien con el pronunciado sabor de Livarot.
Neufchâtel
Descripción: Queso de pasta blanda, a menudo con forma de corazón, de textura blanda y sabor ligeramente salado.
Vino: Un vino blanco como un Sancerre o un Muscadet. Estos vinos ofrecen mineralidad y frescura que complementan a Neufchâtel.
Brillat-Savarin
Descripción: Queso triple crema, muy rico y cremoso, de sabor suave y mantecoso.
Vino: Un Champagne o un Crémant. Las burbujas y la acidez del vino espumoso equilibran la riqueza del Brillat-Savarin.
Estos maridajes de comida y vino le permiten saborear plenamente las características únicas de cada queso normando y, al mismo tiempo, complementarlas con vinos cuidadosamente seleccionados.