調味料

醤油（日本、中国）、キムチ（韓国）、わさび（日本）、コチュジャン（韓国）、ディジョンマスタード（フランス）、ウスターソース（イギリス）、アイオリ（地中海）、ケチャップ（アメリカ）、マヨネーズ（ヨーロッパ/アメリカ）、ランチドレッシング（アメリカ）、チミチュリ（アルゼンチン）、アヒ（ペルー、コロンビア）、ハリッサ（北アフリカ）、チャカラカ（南アフリカ）、タヒニ（中東）、ザアタル（中東）、チャツネ（インド）、ライタ（インド）、インドのピクルス（インド）。