フィンガーフード

歴史

この概念は、ジュネーブ州（スイス）の老人病棟内のシャルル・アンリ・ラパン教授によって開発されました。もともとはアルツハイマー病の専門病棟で栄養維持を促進するために実施されたアプローチ。実際、この病状は食事を複雑にします。カトラリーの取り扱いが複雑になりすぎると、それは本当の試練になることさえあります。アルツハイマー病の人は、食べ物を口に運ぶのにすぐに他人に依存するようになり、自主性や自尊心の喪失につながるさらなる苦しみを引き起こす可能性があります。これに関連して、飼い葉桶メイン型の食事療法の反応は、人々の自律性を維持するのに効果的であると考えられます。

Rekishi kono gainen wa, junēbu-shū (Suisu) no rōjin byōtō-nai no sharuru anri rapan kyōju ni yotte kaihatsu sa remashita. Motomoto wa arutsuhaimā-byō no senmon byōtō de eiyō iji o sokushin suru tame ni jisshi sa reta apurōchi. Jissai, kono byōjō wa shokuji o fukuzatsu ni shimasu. Katorarī no toriatsukai ga fukuzatsu ni nari sugiru to, soreha hontō no shiren ni naru koto sae arimasu. Arutsuhaimā-byō no hito wa, tabemono o kuchi ni hakobu no ni sugu ni tanin ni izon suru yō ni nari, jishu-sei ya jisonshin no sōshitsu ni tsunagaru saranaru kurushimi o hikiokosu kanōsei ga arimasu. Kore ni kanren shite, kaiba oke mein-gata no shokuji ryōhō no han'nō wa, hitobito no jiritsu-sei o iji surunoni kōka-tekidearu to kangae raremasu.