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후리가케 - 집에서 만드는 일본식 조미료
후리가케는 1910년대에 일본에서 탄생한 조미료입니다. 일본의 약사인 **吉丸末吉(Suekichi Yoshimaru)**가 도쿄에서 만들었습니다. 원래는 밥을 영양 보충 식품으로 풍부하게 하기 위해 설계되었으며, 해조류, 건어물, 참깨가 포함되어 있었습니다. 현재는 밥, 국수 및 다른.
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- 품절
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Fond blanc de volaille
Fond blanc de volaille
Ingrédients pour 1,5 litre :
1 kg d'abattis de poulet
1 carotte
1 oignon
1 poireau
1 échalote hachée
1 bouquet. -
- 품절
Fond brun de veau
Fond brun de veau
Ingrédients pour 1 litre :
1 kg d'os de veau
100 g de carottes
50 g d'oignons
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de. -
- 품절
Fond blanc de veau
Fond blanc de veau
Ingrédients pour 1 litre :
1 kg d'os de veau
100 g de carottes
50 g d'oignons
2 gousses d'ail
1 poireau
1 branche de.
