Raventós i Blanc de Nit 2021 es un vino espumoso español, generalmente apreciado por su carácter fresco y aromas frutales. Para acompañar este vino puedes optar por platos que complementen sus sutiles notas. A continuación se ofrecen algunas sugerencias de acompañamientos:
Mariscos: Los vinos espumosos, especialmente los cavas como Raventós i Blanc, combinan bien con el marisco, ostras, gambas, mejillones o vieiras pueden ser excelentes opciones.
Tapas españolas: opte por una selección de tapas, como jamón ibérico, aceitunas, queso manchego, piquillos rellenos o croquetas. Estos pequeños bocados salados suelen complementar a la perfección los vinos españoles.
Platos ligeros de pescado: Los platos de pescado a la plancha, escalfados o en ceviche pueden ser una gran opción. La frescura del vino irá bien con la delicadeza del pescado.
Platos de pollo: El pollo asado, el pollo a la parrilla o los platos de pollo con hierbas pueden ser opciones sabrosas y equilibradas.
Ensaladas: Una ensalada ligera con ingredientes frescos, como cítricos, nueces y un aderezo ligero, puede ser una opción refrescante.
Sushi y sashimi: La combinación de texturas y sabores del sushi y el sashimi puede maridar bien con un vino espumoso como Raventós i Blanc.
Platos de pasta con mariscos: La pasta con mariscos, como los linguini con almejas, puede ser una opción deliciosa.
El objetivo es elegir platos de cuerpo ligero a medio que no dominen la sutileza del vino espumoso. Sin embargo, tus preferencias personales juegan un papel crucial, así que no dudes en explorar diferentes combinaciones para encontrar la que más te convenga.