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  • Yudane 方法（用于超软日本面包）
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    Yudane 方法（用于超软日本面包）

    以下是每个国家的特色面包及其本地名称，采用与 Yudane 类似的技术：

    1. Tangzhong 汤中 (中国)：这种方法用于制作 北海道牛奶面包 (北海道牛奶麵包, Hokkaidō niunǎo.

  • Shokupan（日本切片面包）
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    Shokupan（日本切片面包）

     Shokupan 食パン，这款无比柔软的日本面包将让你融化！它介于牛奶面包和吐司之间，结合了两者的优点，呈现出像云朵一样柔软、松软、空气感十足的内部。此面包的独特之处在于其制作方法——Yudane，这是一种非常简单却极其有效的发酵方法，可以确保面包拥有无与伦比的松软感。

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