Marquisette

500 g de citrons verts et jaunes
300 g de sucre
1 litre de bouteille de vin blanc sec
1 litre de Crémant ou  de Champagne
1 litre d’eau gazeuse peu salée (Salvetat (0,5 mg/L), Perrier(9,6 g/L) et San Pellegrino (33 mg/L)).
1 Cuillere a soupe de Liqueur Artisanale Corse Negroni de Mandarine

Préparaation :
La veille découpez vos agrumes en fines tranches
Recouvrez les avec le sucre, le vin blanc,laliqueur de Mandarine
Laissez macérer au moins 12 heures
Le lendemain, ajoutez le crémant et l’eau gazeuse frais au mélange
Décorer les verres à cocktail en  givrant  les bords avec un mélange de sucre et de jus de citron.