Muscheln
Moules Huîtres Palourdes Coques Bigorneaux Escargots de mer (abalone) Pétoncles
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Jakobsmuscheln mit Vanillebutter, Spaghetti mit Sepia-Tinte und Kürbiscremesuppe
Jean Anthelme Brillat-Savarin, berühmter französischer Gastronom:
"Die Entdeckung eines neuen Gerichts tut mehr für das Glück der Menschheit als die.
