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Ingredientes para 2 raciones
Ingredientes principales
170 g de muslo de pollo
30 g de cebolla
0 g de col
50 g de boniato
1 pimiento Cheongyang
1 pimiento rojo
3 hojas de perilla
10 g de aceite
150 g de agua

Ingredientes del condimento y la salsa
Haechandle 100 g de pasta de chile rojo Taeyangcho hecha con arroz coreano,
30 g de chile en polvo
10 g de salsa de soja
20 g de vino de cocina
10 g de alulosa Sweet Tree, 30 g de azúcar xilosa
30 g de ajo picado
5 g de jengibre picado
Baksul lignano saludable
10 g de aceite de sésamo
2 g de curry en polvo
sal

Receta Chuncheon Dakgalbi:
Cortar los muslos de pollo en cuadrados de 1,5 cm con la piel aún adherida.
Cortar la cebolla, la col, el boniato y las hojas de perilla en trozos de 1,5 x 5 cm.
Cortar el pimiento Cheongyang y el pimiento rojo en diagonal.
Añadir todos los ingredientes excepto las hojas de perilla, el pimiento Cheongyang, el pimiento rojo y el [condimento Dakgalbi] a una sartén untada con aceite de cocina y saltear a fuego medio.
Cuando los muslos de pollo y los boniatos estén cocidos, añadir las hojas de perilla, el pimiento Cheongyang y el pimiento rojo.