Hamburguesa - Italiana con Mozarella y Panceta
Ingredientes :
Filete de ternera picado a la carnicera
Aceite de oliva Pietrasanta
Mozzarella de búfala Fattorie Garofalo
Panceta enrollada de cerdo negro Nebrodi sin corteza (Embutido típico de Sicilia elaborado con solo carne de cerdo negro Nebrodi procesada de forma artesanal durante 15 días con masajes diarios y condimentada con sal y pimienta negra.)
Pesto de Génova Rossi
Tomates confitados
Hojas de albahaca