Macaronis aux épinards et au jambon du chef Óscar Sanz
Pâtes épinards Macaronis au fromage cuits au four Oignons d'Óscar Sanz
Ingrédients
350 grammes de macaronis
Jeunes épinards
1 oignon
1 gousse d'ail
2 fines tranches de jambon Serrano
250 grammes de mozzarella
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de beurre
4 cuillères à soupe de fromage râpé
Sel
Poivre

Cuire les pâtes
Cuire les macaronis dans une grande quantité d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente et les égoutter. Nettoyer les épinards, les laver et les égoutter également.
Cuire les pâtes
Cuire les macaronis dans une grande quantité d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente et les égoutter. Nettoyer les épinards, les laver et les égoutter également.
3. Ajouter la mozzarella
Ajouter les pâtes, saler et poivrer, puis ajouter la mozzarella égouttée et coupée en dés. Remuer et transférer dans un plat à four graissé avec la moitié du beurre. Saupoudrer de fromage, ajouter un peu de beurre restant et faire cuire pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 200º.