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- Categorias: Pão fatiado e massa de brioche
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Método Yudane (para pão japonês ultramacio)
Aqui estão as especialidades de cada país com seus nomes locais, utilizando técnicas semelhantes ao Yudane:
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Tangzhong 汤中 (China): Este método.
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Shokupan (Pão de Mie Japonês)
Shokupan 食パン, este pão japonês de ternura infinita, vai derreter você! Entre o pão de leite e o pão de forma, ele combina o melhor de ambos os mundos para oferecer uma migalha.
