Tteokbokk 떡볶이 Corée
TTEOKBOKK 떡볶이 CORÉE
Voici une recette de tteokbokki coréen :
Ingrédients :
200 g de tteok (gâteaux de riz coréens)
2 tasses d'eau
150 g de chou chinois (ou tout autre légume de votre choix)
100 g de poireaux
150 g de poisson ou fruits de mer (facultatif)
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de gochujang (pâte de piment coréenne)
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
2 gousses d'ail hachées
1 cuillère à soupe de graines de sésame (pour garnir)
2 œufs (facultatif)
Instructions :
Faites tremper les gâteaux de riz dans de l'eau chaude pendant environ 30 minutes pour les ramollir.
Pendant ce temps, coupez les légumes et le poisson en morceaux de taille appropriée.
Dans une casserole, ajoutez l'eau, la sauce soja, le gochujang, le sucre, l'huile de sésame et l'ail haché. Mélangez bien et portez à ébullition.
Ajoutez les légumes et le poisson dans la sauce bouillante. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez les gâteaux de riz ramollis dans la casserole et mélangez-les bien avec la sauce. Laissez mijoter jusqu'à ce que les gâteaux de riz soient tendres et la sauce épaississe, en remuant occasionnellement.
Si vous le souhaitez, faites cuire les œufs dans la sauce jusqu'à ce qu'ils soient à votre goût.
Une fois que tout est cuit, transférez le tteokbokki dans un plat de service et saupoudrez de graines de sésame avant de servir.
Voilà, vous avez maintenant une délicieuse recette de tteokbokki coréen à déguster ! N'hésitez pas à ajuster les quantités d'épices selon vos préférences personnelles. Bon appétit !
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TTEOKBOKK 떡볶이 CORÉE
Voici une recette de tteokbokki coréen :
Ingrédients :
200 g de tteok (gâteaux de riz coréens)
2 tasses d'eau
150 g de chou chinois (ou tout autre légume de votre choix)
100 g de poireaux
150 g de poisson ou fruits de mer (facultatif)
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de gochujang (pâte de piment coréenne)
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
2 gousses d'ail hachées
1 cuillère à soupe de graines de sésame (pour garnir)
2 œufs (facultatif)
Instructions :
Faites tremper les gâteaux de riz dans de l'eau chaude pendant environ 30 minutes pour les ramollir.
Pendant ce temps, coupez les légumes et le poisson en morceaux de taille appropriée.
Dans une casserole, ajoutez l'eau, la sauce soja, le gochujang, le sucre, l'huile de sésame et l'ail haché. Mélangez bien et portez à ébullition.
Ajoutez les légumes et le poisson dans la sauce bouillante. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez les gâteaux de riz ramollis dans la casserole et mélangez-les bien avec la sauce. Laissez mijoter jusqu'à ce que les gâteaux de riz soient tendres et la sauce épaississe, en remuant occasionnellement.
Si vous le souhaitez, faites cuire les œufs dans la sauce jusqu'à ce qu'ils soient à votre goût.
Une fois que tout est cuit, transférez le tteokbokki dans un plat de service et saupoudrez de graines de sésame avant de servir.
Voilà, vous avez maintenant une délicieuse recette de tteokbokki coréen à déguster ! N'hésitez pas à ajuster les quantités d'épices selon vos préférences personnelles. Bon appétit !