TTEOKBOKK 떡볶이 COREA

Aquí tienes una receta de tteokbokki coreano:

Ingredientes :

200 g de tteok (tortitas de arroz coreanas)
2 tazas de agua
150 g de col china (o cualquier otra verdura de tu elección)
100 g de puerros
150 g de pescado o marisco (opcional)
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de gochujang (pasta de chile coreano)
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de aceite de sésamo
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de semillas de sésamo (para decorar)
2 huevos (opcional)

Instrucciones :
Remoja las tortas de arroz en agua caliente durante unos 30 minutos para ablandarlas.
Mientras tanto, corta las verduras y el pescado en trozos del tamaño adecuado.
En una cacerola, agrega el agua, la salsa de soja, el gochujang, el azúcar, el aceite de sésamo y el ajo picado. Mezclar bien y llevar a ebullición.
Agrega las verduras y el pescado a la salsa hirviendo. Cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega las tortas de arroz ablandadas a la sartén y mezcla bien con la salsa. Cocine a fuego lento hasta que los pasteles de arroz estén tiernos y la salsa espese, revolviendo ocasionalmente.
Si lo deseas, cocina los huevos en la salsa hasta que estén a tu gusto.
Una vez que todo esté cocido, transfiera el tteokbokki a una fuente para servir y espolvoree con semillas de sésamo antes de servir.

Listo, ¡ahora tienes una deliciosa receta coreana de tteokbokki para disfrutar! Siéntase libre de ajustar las cantidades de especias según sus preferencias personales. Buen provecho !

There you go, you now have a delicious Korean tteokbokki recipe to enjoy! Feel free to adjust the spice amounts according to your personal preferences. Enjoy your food !