- 没有库存
苏黎世式小牛肉片
苏黎世式小牛肉片
苏黎世式小牛肉末是一道瑞士传统菜肴，德语也称为“Zürcher Geschnetzeltes”。这是准备这道美味菜肴的基本食谱：
原料 ：
500克小牛肉（排骨或鱼片）
2 个青葱
100 克 蘑菇
2汤匙面粉
200毫升鸡汤
100毫升干白葡萄酒
100毫升鲜奶油
2汤匙黄油
盐和胡椒粉调味
切碎的新鲜欧芹作为装饰
指示 ：
首先将小牛肉切成细条。用盐和胡椒调味。
将青葱切成薄片，将蘑菇切成片。
在大煎锅中用中火加热一汤匙黄油。加入切碎的葱，炒至透明。
将切好的蘑菇放入锅中，炒至金黄色。将它们从锅中取出并保留。
在同一个平底锅中，加入另一汤匙黄油。加入小牛肉条，将其每一面煎至棕色几分钟。
将面粉撒在锅中的小牛肉上，搅拌均匀。煮一分钟以去除面粉的味道。
用白葡萄酒给锅脱釉，刮擦底部以收集烹饪汁液。
将鸡汤加入锅中，煮几分钟，直至酱汁稍微变稠。
将法式酸奶油加入酱汁中，搅拌均匀。确保奶油与酱汁充分混合。
将蘑菇和青葱放回锅中，与酱汁和小牛肉混合。再煮几分钟以加热所有原料。
如有必要，品尝并用盐和胡椒调整调味料。
将苏黎世风格的碎小牛肉趁热享用，饰以切碎的新鲜欧芹。传统上，这道菜会搭配 rösti（土豆煎饼）或新鲜意大利面。
享受你的食物 ！
Sūlíshì shì xiǎo niúròu piàn
sūlíshì shì xiǎo niúròu mò shì yīdào ruìshì chuántǒng càiyáo, déyǔ yě chēng wèi “Zürcher Geschnetzeltes”. Zhè shì zhǔnbèi zhè dào měiwèi càiyáo de jīběn shípǔ:
Yuánliào:
500 Kè xiǎo niúròu (páigǔ huò yú piàn)
2 gè qīngcōng
100 kè mógū
2 tāngchí miànfěn
200 háoshēng jītāng
100 háoshēng gān bái pútáojiǔ
100 háoshēng xiān nǎiyóu
2 tāngchí huángyóu
yán hé hújiāo fěn tiáowèi
qiē suì de xīnxiān ōu qín zuòwéi zhuāngshì
zhǐshì:
Shǒuxiān jiāng xiǎo niúròu qiè chéng xìtiáo. Yòng yán hé hújiāo tiáowèi.
Jiāng qīngcōng qiè chéng bópiàn, jiāng mógū qiè chéng piàn.
Zài dà jiān guō zhōng yòng zhōng huǒ jiārè yī tāngchí huángyóu. Jiārù qiē suì de cōng, chǎo zhì tòumíng.
Jiāng qiè hǎo de mógū fàng rù guō zhōng, chǎo zhì jīn huángsè. Jiāng tāmen cóng guō zhōng qǔchū bìng bǎoliú.
Zài tóng yīgè píngdǐ guō zhōng, jiārù lìng yī tāngchí huángyóu. Jiārù xiǎo niúròu tiáo, jiāng qí měi yīmiàn jiān zhì zōngsè jǐ fēnzhōng.
Jiāng miànfěn sā zài guō zhōng de xiǎo niúròu shàng, jiǎobàn jūnyún. Zhǔ yī fēnzhōng yǐ qùchú miànfěn de wèidào.
Yòng bái pútáojiǔ gěi guō tuō yòu, guā cā dǐbù yǐ shōují pēngrèn zhīyè.
Jiāng jītāng jiārù guō zhōng, zhǔ jǐ fēnzhōng, zhízhì jiàng zhī shāowéi biàn chóu.
Jiàng fàshì suānnǎiyóu jiārù jiàng zhī zhōng, jiǎobàn jūnyún. Quèbǎo nǎi yóu yǔ jiàng zhī chōngfèn hùnhé.
Jiāng mógū hé qīngcōng fàng huíguō zhōng, yǔ jiàng zhī hé xiǎo niúròu hùnhé. Zài zhǔ jǐ fēnzhōng yǐ jiārè suǒyǒu yuánliào.
Rú yǒu bìyào, pǐncháng bìngyòng yán hé hújiāo tiáozhěng tiáowèi liào.
Jiāng sūlíshì fēnggé de suì xiǎo niúròu chèn rè xiǎngyòng, shì yǐ qiē suì de xīnxiān ōu qín. Chuántǒng shàng, zhè dào cài huì dāpèi rösti(tǔdòu jiānbing) huò xīnxiān yìdàlì miàn.
Xiǎngshòu nǐ de shíwù!
评论 (0)
苏黎世式小牛肉片
苏黎世式小牛肉末是一道瑞士传统菜肴，德语也称为“Zürcher Geschnetzeltes”。这是准备这道美味菜肴的基本食谱：
原料 ：
500克小牛肉（排骨或鱼片）
2 个青葱
100 克 蘑菇
2汤匙面粉
200毫升鸡汤
100毫升干白葡萄酒
100毫升鲜奶油
2汤匙黄油
盐和胡椒粉调味
切碎的新鲜欧芹作为装饰
指示 ：
首先将小牛肉切成细条。用盐和胡椒调味。
将青葱切成薄片，将蘑菇切成片。
在大煎锅中用中火加热一汤匙黄油。加入切碎的葱，炒至透明。
将切好的蘑菇放入锅中，炒至金黄色。将它们从锅中取出并保留。
在同一个平底锅中，加入另一汤匙黄油。加入小牛肉条，将其每一面煎至棕色几分钟。
将面粉撒在锅中的小牛肉上，搅拌均匀。煮一分钟以去除面粉的味道。
用白葡萄酒给锅脱釉，刮擦底部以收集烹饪汁液。
将鸡汤加入锅中，煮几分钟，直至酱汁稍微变稠。
将法式酸奶油加入酱汁中，搅拌均匀。确保奶油与酱汁充分混合。
将蘑菇和青葱放回锅中，与酱汁和小牛肉混合。再煮几分钟以加热所有原料。
如有必要，品尝并用盐和胡椒调整调味料。
将苏黎世风格的碎小牛肉趁热享用，饰以切碎的新鲜欧芹。传统上，这道菜会搭配 rösti（土豆煎饼）或新鲜意大利面。
享受你的食物 ！
Sūlíshì shì xiǎo niúròu piàn
sūlíshì shì xiǎo niúròu mò shì yīdào ruìshì chuántǒng càiyáo, déyǔ yě chēng wèi “Zürcher Geschnetzeltes”. Zhè shì zhǔnbèi zhè dào měiwèi càiyáo de jīběn shípǔ:
Yuánliào:
500 Kè xiǎo niúròu (páigǔ huò yú piàn)
2 gè qīngcōng
100 kè mógū
2 tāngchí miànfěn
200 háoshēng jītāng
100 háoshēng gān bái pútáojiǔ
100 háoshēng xiān nǎiyóu
2 tāngchí huángyóu
yán hé hújiāo fěn tiáowèi
qiē suì de xīnxiān ōu qín zuòwéi zhuāngshì
zhǐshì:
Shǒuxiān jiāng xiǎo niúròu qiè chéng xìtiáo. Yòng yán hé hújiāo tiáowèi.
Jiāng qīngcōng qiè chéng bópiàn, jiāng mógū qiè chéng piàn.
Zài dà jiān guō zhōng yòng zhōng huǒ jiārè yī tāngchí huángyóu. Jiārù qiē suì de cōng, chǎo zhì tòumíng.
Jiāng qiè hǎo de mógū fàng rù guō zhōng, chǎo zhì jīn huángsè. Jiāng tāmen cóng guō zhōng qǔchū bìng bǎoliú.
Zài tóng yīgè píngdǐ guō zhōng, jiārù lìng yī tāngchí huángyóu. Jiārù xiǎo niúròu tiáo, jiāng qí měi yīmiàn jiān zhì zōngsè jǐ fēnzhōng.
Jiāng miànfěn sā zài guō zhōng de xiǎo niúròu shàng, jiǎobàn jūnyún. Zhǔ yī fēnzhōng yǐ qùchú miànfěn de wèidào.
Yòng bái pútáojiǔ gěi guō tuō yòu, guā cā dǐbù yǐ shōují pēngrèn zhīyè.
Jiāng jītāng jiārù guō zhōng, zhǔ jǐ fēnzhōng, zhízhì jiàng zhī shāowéi biàn chóu.
Jiàng fàshì suānnǎiyóu jiārù jiàng zhī zhōng, jiǎobàn jūnyún. Quèbǎo nǎi yóu yǔ jiàng zhī chōngfèn hùnhé.
Jiāng mógū hé qīngcōng fàng huíguō zhōng, yǔ jiàng zhī hé xiǎo niúròu hùnhé. Zài zhǔ jǐ fēnzhōng yǐ jiārè suǒyǒu yuánliào.
Rú yǒu bìyào, pǐncháng bìngyòng yán hé hújiāo tiáozhěng tiáowèi liào.
Jiāng sūlíshì fēnggé de suì xiǎo niúròu chèn rè xiǎngyòng, shì yǐ qiē suì de xīnxiān ōu qín. Chuántǒng shàng, zhè dào cài huì dāpèi rösti(tǔdòu jiānbing) huò xīnxiān yìdàlì miàn.
Xiǎngshòu nǐ de shíwù!