Pollo Shawarma Especialidad Turca
Pollo Shawarma Especialidad Turca
Aquí tienes una receta de shawarma de pollo que puedes preparar en casa:
Ingredientes :
para la marinada
500 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras finas
4 cucharadas de yogur natural
Jugo de 1 a 2 limones
4 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cilantro molido
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de pimienta negra
Sal al gusto
Otros ingredientes:
Pan de pita o panqueques
Verduras frescas (tomates, pepinos, lechuga)
Salsa tahini o salsa de ajo
Pepinillos o pepinillos (opcional)
Instrucciones :
En un bol, mezcle todos los ingredientes de la marinada. Agrega las tiras de pollo y asegúrate de que queden bien cubiertas. Tapar el bol y dejar macerar en el frigorífico durante al menos 2 horas, idealmente toda la noche.
Precalienta tu horno a 200°C.
Extienda las tiras de pollo marinadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornee durante unos 20-25 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y ligeramente crujiente en los bordes. También puedes utilizar una parrilla.
Mientras cocina, voltee las tiras de pollo una vez a la mitad de la cocción para asegurar una cocción uniforme.
Mientras tanto, calienta los panes pita o los panqueques.
Una vez que el pollo esté cocido, prepara tu shawarma colocando las tiras de pollo cocidas sobre el pan de pita o el panqueque.
Agregue verduras frescas y la salsa de su elección, como salsa tahini o salsa de ajo.
También puedes agregar pepinillos o pepinillos encurtidos para darle más sabor.
¡Enrolla todo para formar un sándwich y disfruta de tu shawarma casero!
Siéntete libre de personalizar la receta a tu gusto y agregar ingredientes adicionales según tus preferencias. Buen provecho !
El shawarma de pollo, como el shawarma en general, tiene su origen en Oriente Medio. Es un método de cocción de carne de origen turco que se ha extendido por toda la región y más allá. La palabra "shawarma" en sí misma se deriva de la palabra turca "çevirme", que significa "dar la vuelta" o "dar la vuelta".
El shawarma tradicional se prepara apilando rebanadas de carne (pollo, cordero, ternera o, a veces, una combinación de ellas) en un asador vertical giratorio. La carne suele condimentarse con especias como comino, cilantro, pimentón, cúrcuma y otras. Mientras se cocina, el asador gira lentamente, lo que permite que la carne se cocine de manera uniforme conservando su jugo y sabor.
El shawarma suele servirse en pan de pita o en una tortita, acompañado de verduras frescas, salsas (como tahini o salsa de ajo) y, en ocasiones, pepinillos o encurtidos. Es popular en muchos países del Medio Oriente, Turquía, Grecia y también ha ganado popularidad en otras partes del mundo.
La versión de pollo del shawarma es particularmente apreciada por su delicioso sabor y textura tierna, lo que la convierte en una opción popular entre los amantes de la comida del Medio Oriente.
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Pollo Shawarma Especialidad Turca
Aquí tienes una receta de shawarma de pollo que puedes preparar en casa:
Ingredientes :
para la marinada
500 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras finas
4 cucharadas de yogur natural
Jugo de 1 a 2 limones
4 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cilantro molido
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de pimienta negra
Sal al gusto
Otros ingredientes:
Pan de pita o panqueques
Verduras frescas (tomates, pepinos, lechuga)
Salsa tahini o salsa de ajo
Pepinillos o pepinillos (opcional)
Instrucciones :
En un bol, mezcle todos los ingredientes de la marinada. Agrega las tiras de pollo y asegúrate de que queden bien cubiertas. Tapar el bol y dejar macerar en el frigorífico durante al menos 2 horas, idealmente toda la noche.
Precalienta tu horno a 200°C.
Extienda las tiras de pollo marinadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornee durante unos 20-25 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y ligeramente crujiente en los bordes. También puedes utilizar una parrilla.
Mientras cocina, voltee las tiras de pollo una vez a la mitad de la cocción para asegurar una cocción uniforme.
Mientras tanto, calienta los panes pita o los panqueques.
Una vez que el pollo esté cocido, prepara tu shawarma colocando las tiras de pollo cocidas sobre el pan de pita o el panqueque.
Agregue verduras frescas y la salsa de su elección, como salsa tahini o salsa de ajo.
También puedes agregar pepinillos o pepinillos encurtidos para darle más sabor.
¡Enrolla todo para formar un sándwich y disfruta de tu shawarma casero!
Siéntete libre de personalizar la receta a tu gusto y agregar ingredientes adicionales según tus preferencias. Buen provecho !