- Fuera de stock
Curry de crabe au lait de coco Madagascar
Curry de cangrejo con leche de coco de Madagascar
El curry de cangrejo y coco es un plato sabroso que combina los ricos sabores del cangrejo con la dulzura y cremosidad de la leche de coco. Aquí tienes una receta sencilla para preparar un delicioso curry de cangrejo:
Ingredientes :
1,5 kg de cangrejos, limpios y cortados en trozos
1 lata (400 ml) de leche de coco
2 cebollas picadas
3 dientes de ajo, picados
1 pulgada de jengibre, rallado
2 tomates, picados
2 cucharadas de pasta de curry (roja o verde, según tu preferencia)
1 cucharada de curry en polvo
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
1 cucharadita de cilantro en polvo
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de pimentón
1-2 chiles rojos, al gusto (opcional, para darle más picante)
Sal y pimienta para probar
2 cucharadas de aceite vegetal
Cilantro fresco para decorar
Instrucciones :
Preparación de ingredientes:
Limpiar los cangrejos y cortarlos en trozos. Si tienes patas de cangrejo, rómpelas para que sea más fácil comer.
Picar la cebolla, cortar los ajos, rallar el jengibre y picar los tomates.
Cocinar el curry:
En una cacerola grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega las cebollas y saltéalas hasta que estén transparentes.
Agregue el ajo, el jengibre, los tomates y los pimientos rojos (si los usa). Cocine por unos minutos hasta que los tomates se ablanden.
Añadiendo especias:
Agrega la pasta de curry, el curry en polvo, la cúrcuma, el cilantro, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcle bien para cubrir los ingredientes de las especias.
Cocinar el cangrejo:
Agrega los trozos de cangrejo a la sartén y mézclalos con las especias.
Vierta la leche de coco en la cacerola, mezcle bien y luego reduzca el fuego a medio bajo. Tape la olla y cocine a fuego lento durante unos 20 a 25 minutos, hasta que el cangrejo esté bien cocido y los sabores bien mezclados.
Acabado y servicio:
Ajusta el condimento según tus preferencias.
Espolvorea con cilantro fresco picado antes de servir.
Sirva el curry de cangrejo con leche de coco con arroz.
¡Disfruta de tu delicioso curry de cangrejo con leche de coco!
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Curry de cangrejo con leche de coco de Madagascar
El curry de cangrejo y coco es un plato sabroso que combina los ricos sabores del cangrejo con la dulzura y cremosidad de la leche de coco. Aquí tienes una receta sencilla para preparar un delicioso curry de cangrejo:
Ingredientes :
1,5 kg de cangrejos, limpios y cortados en trozos
1 lata (400 ml) de leche de coco
2 cebollas picadas
3 dientes de ajo, picados
1 pulgada de jengibre, rallado
2 tomates, picados
2 cucharadas de pasta de curry (roja o verde, según tu preferencia)
1 cucharada de curry en polvo
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
1 cucharadita de cilantro en polvo
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de pimentón
1-2 chiles rojos, al gusto (opcional, para darle más picante)
Sal y pimienta para probar
2 cucharadas de aceite vegetal
Cilantro fresco para decorar
Instrucciones :
Preparación de ingredientes:
Limpiar los cangrejos y cortarlos en trozos. Si tienes patas de cangrejo, rómpelas para que sea más fácil comer.
Picar la cebolla, cortar los ajos, rallar el jengibre y picar los tomates.
Cocinar el curry:
En una cacerola grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega las cebollas y saltéalas hasta que estén transparentes.
Agregue el ajo, el jengibre, los tomates y los pimientos rojos (si los usa). Cocine por unos minutos hasta que los tomates se ablanden.
Añadiendo especias:
Agrega la pasta de curry, el curry en polvo, la cúrcuma, el cilantro, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcle bien para cubrir los ingredientes de las especias.
Cocinar el cangrejo:
Agrega los trozos de cangrejo a la sartén y mézclalos con las especias.
Vierta la leche de coco en la cacerola, mezcle bien y luego reduzca el fuego a medio bajo. Tape la olla y cocine a fuego lento durante unos 20 a 25 minutos, hasta que el cangrejo esté bien cocido y los sabores bien mezclados.
Acabado y servicio:
Ajusta el condimento según tus preferencias.
Espolvorea con cilantro fresco picado antes de servir.
Sirva el curry de cangrejo con leche de coco con arroz.
¡Disfruta de tu delicioso curry de cangrejo con leche de coco!