Vino medieval Hypocras con especias reales (Vino especiado llamado “pimen” (o “chili”))

Ingredientes para una botella de 1 litro:

1 litro de vino
100 g de miel líquida
10 gramos de canela
(Conocida desde la Antigüedad, la canela es una sustancia vegetal aromática procedente de la corteza interna del árbol de canelo. Su forma original se asemeja a pequeños tubos, pero a menudo se consume molida).
5 g de jengibre
5 g de macis
(La maza, también llamada “flor de nuez moscada”, es la especia que se obtiene de la cubierta de la semilla de la nuez moscada (el arilo más precisamente)).
10 granos de cardamomo
(El cardamomo es una especia con un sabor alcanforado y ligeramente a limón, que en algunos aspectos se asemeja a la savia de pino. Su sabor es potente y es mejor usarlo con moderación).
3 dientes
 (El clavo es una especia que se obtiene de los botones florales del árbol del clavo de la familia Myrtaceae y del género Syzygium (Syzygium aromaticum)).


Preparación :
Elige el vino y déjalo a temperatura ambiente (Tinto, Blanco o Rosado)
Muele las especias reales.
Coloca las especias en una bolsita de té para que no queden depósitos en el vino medieval.
Mezclar miel y vino.
Agrega las especias al vino.
Dejar macerar 12 horas dejando todo a temperatura ambiente+
quitar las especias
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Vierte la preparación en una botella.
Deja que los hipocras se enfríen.
Dejar reposar de 2 a 3 días.