Pato confitado con peras y patatas

Ingredientes:
Confit de pato
Peras
Manteca
Azúcar de caña
Papa
grasa de pato
Sal
Pimienta

Elaboración:
Dora las peras cortadas en cuartos en mantequilla.
Una vez dorados verter el azúcar de caña para caramelizarlos.
Cocine las patatas, previamente cortadas en forma de patatas fritas, en la grasa de pato.
Cocina tu confitado a fuego lento
Sal y pimienta
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