Ecco una ricetta per preparare un delizioso wrap vegano:

Ingredienti :

Tortillas di grano o mais (assicuratevi che siano vegane)
Tofu a dadini marinato o cotto
Insalata verde (lattuga, rucola, spinaci, ecc.)
Carote gratinate
Salsa messicana (puoi usare salsa piccante, salsa o salsa a base di pomodoro)
Foglie di menta fresca
Cetrioli, a dadini o affettati sottilmente

Istruzioni :
Preparate tutti i vostri ingredienti tagliando le verdure e preparando il tofu.
Se lo si desidera, scaldare leggermente le tortillas, questo le renderà più morbide e facili da maneggiare.
Su ogni tortilla mettete al centro una manciata di insalata verde.
Aggiungi una porzione di tofu all'insalata.
Distribuire le carote grattugiate sul tofu.
Aggiungi un cucchiaio di salsa messicana alle carote.
Disporre sulla salsa qualche foglia di menta fresca.
Aggiungere il cetriolo tagliato a dadini alle foglie di menta.
Piegare i lati della tortilla sul ripieno, quindi arrotolarla strettamente per formare un involucro.
Ripetere il procedimento per le altre tortillas e gli ingredienti.
Potete tagliare le piadine a metà per mangiarle più facilmente oppure lasciarle intere.
Servite i vostri wrap vegani con spicchi di limone o di lime per un tocco di freschezza in più.

È pronto ! Ora hai degli involtini vegani freschi e deliziosi. Potete servirli anche con chips di mais o verdure crude per un pasto completo. Buon appetito !