Voici une recette pour préparer un délicieux wrap vegan :

Ingrédients :

Tortillas de blé ou de maïs (assurez-vous qu'elles soient vegan)
Tofu mariné ou cuit en dés
Salade verte (laitue, roquette, épinards, etc.)
Carottes râpées
Sauce mexicaine (vous pouvez utiliser une sauce piquante, une salsa ou une sauce à base de tomates)
Feuilles de menthe fraîche
Concombres, coupés en dés ou en fines tranches

Instructions :
Préparez tous vos ingrédients en coupant les légumes et en préparant le tofu.
Chauffez légèrement les tortillas si vous le souhaitez, cela les rendra plus souples et faciles à manipuler.
Sur chaque tortilla, disposez une poignée de salade verte au centre.
Ajoutez une portion de tofu sur la salade.
Répartissez les carottes râpées sur le tofu.
Ajoutez une cuillère à soupe de sauce mexicaine sur les carottes.
Disposez quelques feuilles de menthe fraîche sur la sauce.
Ajoutez les dés de concombre sur les feuilles de menthe.
Repliez les côtés de la tortilla sur la garniture, puis roulez-la fermement pour former un wrap.
Répétez le processus pour les autres tortillas et ingrédients.
Vous pouvez couper les wraps en deux pour faciliter la dégustation ou les laisser entiers.
Servez vos wraps vegan avec des quartiers de citron ou des quartiers de lime pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

C'est prêt ! Vous avez maintenant des wraps vegan frais et délicieux. Vous pouvez également les accompagner de chips de maïs ou de crudités pour un repas complet. Bon appétit !