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망고 암바 소스: 레반트 지역의 특선 요리
الصلصة أمبا تُستخدم عادة كتوابل لإضفاء نكهة غريبة وحارة على العديد من الأطباق. يمكن أن ترافق أطباق
اللحوم، الأسماك، أو تُستخدم كغمس للوجبات. -
레바논식 타히니 소스: 크리미하고 맛있는 레시피
التاهيني يُستخدم في العديد من الوصفات، خاصة في تحضير صلصة التاهيني، التي غالبًا ما ترافق أطباقًا مثل
카탈루냐의 Picada 초콜릿 소스
Salsa Catalana Picada al Cacau
La picada és un element fonamental de la cuina catalana, utilitzada per lligar i enriquir el sabor dels plats.
야키니쿠 소스 레시피
야키니쿠 소스의 변형들
야키니쿠 소스는 맛과 문화적 영향을 기준으로 맞춤화할 수 있습니다. 여기에 인기 있는 몇 가지 변형이 있습니다:
- 테리야끼 소스 (照り焼きソース): 더 달콤하며 꿀이나 갈색 설탕의 맛이 강하게.
Sauce catalane à base de noix et de poivrons rouge Salsa romesco
€4.00Sauce catalane à base de noix et de poivrons rouge
Sauce Tartare
€4.00Sauce Tartare
Ingrédients
Mayonaise arômatisée avec le jus d'un citron
Oeuf dur
Cornichons
Oignon
Câpres
Hachis de ciboulette, persil,.볼로냐 소스 - Ragù Bolognese 공식 레시피 (1982년 제출)
라구 볼로네제의 기원:
1982년 이탈리아 요리 아카데미(Accademia Italiana della Cucina)가 공식적으로 등록한 현대적인 라구 볼로네제는 비교적 최근의 레시피이지만, 고기와 채소를 기반으로 한 소스의 최초의 흔적은 훨씬 이전에 발견됩니다.
.계란 니타마고 또는 아지츠케 타마고 (아지타마)
€0.00Ajitsuke Tamago, 또는 Ajitama (味玉)는 일본어로 문자 그대로 "양념된 계란"을 의미합니다. 이 마리네이드된 계란은 일본 요리에서 고전적인 반찬으로, 특히 전통적인 라멘에서 많이 사용됩니다. 그것들은 섬세한 질감과 마리네이드에서 나오는 완벽하게 균형 잡힌 우마미 맛으로 유명합니다.