Belgijska Kanapka z Kremowym Sosem Grzybowym i Le Herve AOP Serem

Belgijska Kanapka z Kremowym Sosem Grzybowym i Le Herve AOP Serem

http://fromagerie-du-vieux-moulin.be/

Do belgijskiego burgera (z serem Le Herve AOP i kremowym sosem grzybowym) oto kilka lokalnych napojów, które będą doskonale pasować:

  1. Belgijskie piwo:

    • Piwo blond (Leffe Blonde, Stella Artois): Orzeźwiające i lekko słodkie, idealnie równoważy bogate smaki burgera.
    • Piwo bursztynowe (Chimay Red): Z karmelowym smakiem, który doskonale pasuje do mięsa i sosu.
    • Piwo ciemne (Westmalle Dubbel, Leffe Brune): Bardziej intensywne w smaku, idealne do połączenia z serem i grzybami.
    • Piwo trapistów (Chimay Blue): Z owocowymi i karmelowymi nutami, które świetnie komponują się z burgerem.

  2. Belgijskie wino:

    • Wytrawne białe wino: Z regionu Doliny Mozy, o orzeźwiającej kwasowości, która doskonale uzupełnia smak sera.
    • Lekkie czerwone wino: Z regionu Campine, o owocowym i delikatnym smaku.

  3. Inne napoje:

    • Belgijska cydr: Orzeźwiający napój bezalkoholowy z lekką kwasowością.
    • Belgijska kombucha: Musujący napój, idealny do towarzyszenia burgerowi.

Te napoje tworzą doskonałą równowagę z bogatymi smakami belgijskiego burgera i tworzą kompletną doświadczenie kulinarne.

La Fromagerie Du Vieux Moulin
Pośpiesz się! tylko 10 produkty dostępne w magazynie!
18,00 €
Brutto 2 heures

Belgijska Kanapka z Kremowym Sosem Grzybowym i Le Herve AOP Serem

Składniki:

  • Mielona wołowina na hamburgery (w stylu rzeźnickim)
  • Kremowy sos grzybowy (patrz przepis poniżej)
  • 100 g pieczarek, pokrojonych w plastry
  • Plastry ziemniaków
  • Belgijski ser Le Herve AOP (miękki ser), pokrojony w plastry
  • Endywia, pokrojona w cienkie paski
  • Orzechy włoskie (połówki)

Kremowy sos grzybowy:

  • 200 g pieczarek, drobno posiekanych
  • 1 mała cebula, drobno posiekana
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 200 ml śmietany
  • 50 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 1 łyżka masła
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeże zioła do dekoracji

Instrukcje:

  1. Przygotowanie ziemniaków:

    • Rozgrzej olej na patelni i smaż plastry ziemniaków, aż staną się złociste i chrupiące. Przełóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

  2. Przygotowanie kremowego sosu grzybowego:

    • Rozpuść masło na patelni i dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez 2-3 minuty na małym ogniu.
    • Dodaj pieczarki i smaż przez 5 minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
    • Dodaj bulion i gotuj przez 5 minut, aż płyn trochę się zredukuje.
    • Dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem, gotuj przez kolejne 5-7 minut, aż sos zgęstnieje. Zdejmij z ognia i odstaw na bok.

  3. Grillowanie hamburgera:

    • Smaż hamburgera na patelni lub grillu, zgodnie z preferencjami dotyczącymi stopnia wysmażenia (średni, dobrze wysmażony).
    • W ostatnich minutach smażenia, połóż plastry Le Herve AOP na burgerze, aby ser lekko się roztopił.

  4. Składanie kanapki:

    • Na dolnej części bułki ułóż hamburgera z roztopionym serem.
    • Na burgerze umieść łyżkę kremowego sosu grzybowego.
    • Dodaj chrupiące plastry ziemniaków i endywię, aby dodać tekstury i świeżości.
    • Udekoruj orzechami włoskimi, aby nadać chrupkości i smaku.
    • Przykryj bułką i podawaj natychmiast.

Wynik:

Ta belgijska kanapka to pyszne połączenie kremowego sosu grzybowego, miękkiego sera Le Herve AOP, chrupiących ziemniaków i orzechów włoskich. Jest to idealne danie, które można podać z świeżą sałatką lub belgijskimi frytkami. Smacznego!

Komentarze (0)