Bas

Röda bullar är en originell och färgstark variation av traditionellt bröd som ger en livlig touch till dina måltider och erbjuder unika smaker. Genom att använda naturliga.

Gröna Bullar: Ett Tillägg av Färg och Hälsa i Dina Måltider

Dessa recept gör det möjligt för dig att förbereda gröna bullar med olika ingredienser,.

Kikärtsmjöl, som har använts sedan antiken i Mellanöstern, Indien och Nordafrika, upplever en renässans i modern matlagning. Under de senaste årtiondena har det blivit mer.

Ajitsuke Tamago, även kallad Ajitama (味玉), översätts bokstavligt som "kryddade ägg" på japanska. Dessa marinerade ägg är ett klassiskt tillbehör i japansk matlagning, särskilt.

Tomatsåsbasis

1. Tomatpuré

Idealisk som bas för såser, men också för grytor. Den har en slät och homogen konsistens och behåller en mild tomatsmak.

.

Velouté de volaille de fond de veau ou de fumet de poisson

Ingrédients :
50 g de beurre
50 g de farine
1 Litre de bouillon de volaille de fond de veau.

Sauce hollandaise

Ingédients :
200 grammes de beurre
3 jaunes d’œuf
1/2 citron
Sel, poivre

Préparation :
Commencez par presser le.

Sauce béchamel (pour 4-6 personnes)
50 cl (500 g) de lait frais entier
40 g de beurre
40 g de farine T55 tamisée
noix de muscade, sel et poivre du moulin

Fond blanc de volaille

Ingrédients pour 1,5 litre :
1 kg d'abattis de poulet
1 carotte
1 oignon
1 poireau
1 échalote hachée
1 bouquet.

Fond brun de veau

Ingrédients pour 1 litre :
1 kg d'os de veau
100 g de carottes
50 g d'oignons
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de.

Fond blanc de veau

Ingrédients pour 1 litre :
1 kg d'os de veau
100 g de carottes
50 g d'oignons
2 gousses d'ail
1 poireau
1 branche de.