.冷海白菜汤（海甘蓝）

原料 ：
1 束海洋卷心菜
1 根黄瓜
1 个熟鳄梨
1 个小红洋葱
2 瓣大蒜
2汤匙柠檬汁
500 毫升 蔬菜高汤（冷）
盐和黑胡椒粉，适量
可选：希腊酸奶或法式酸奶油装饰

指示 ：
首先从卷心菜叶子上去掉坚硬的中央肋骨，然后粗略地切碎叶子。
将黄瓜去皮并切成片。
将鳄梨去皮、去核，然后切成块。
将红洋葱和大蒜去皮并切碎。
在搅拌机或食品加工机中，将卷心菜、黄瓜、鳄梨、红洋葱、大蒜和柠檬汁混合。还添加冷蔬菜汤。
将所有成分混合直至光滑且呈奶油状。
用盐和胡椒调味冷的​​海甘蓝汤。搅拌均匀。
如有必要，品尝并调整调味料。
将汤转移到密封容器中，冷藏至少一个小时以完全冷却。
准备食用时，将冷的海羽衣甘蓝汤倒入单独的碗中，并可选择用希腊酸奶或法式酸奶油装饰。

这道冷海羽衣甘蓝汤清爽可口，味道十足。它是炎热夏季的绝佳清淡菜肴