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- Kategorien: Geschnittenes Brot und Briocheteig
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Yudane-Methode (für ultraweiches japanisches Brot)
Hier sind die Spezialitäten jedes Landes mit ihren lokalen Namen, die ähnliche Techniken wie Yudane verwenden:
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Tangzhong 汤中 (China): Diese.
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Shokupan (Japanisches Milchbrot)
Der Shokupan 食パン, dieses japanische Brot von unendlicher Zartheit, wird Sie schmelzen lassen! Zwischen Milchbrot und Toastbrot vereint es das Beste aus beiden Welten, um ein.
