Base

I panini rossi sono una variazione originale e colorata dei panini tradizionali, aggiungendo un tocco vibrante ai tuoi pasti e offrendo sapori unici. Utilizzando ingredienti.

Panini Verdi: Un Tocco di Colore e Salute nei Tuoi Pasti

Queste ricette ti permettono di preparare panini verdi con ingredienti diversi, offrendo.

La farina di ceci, utilizzata sin dai tempi antichi in Medio Oriente, India e Nord Africa, sta vivendo una rinascita nella cucina moderna. Negli ultimi decenni, ha guadagnato.

Basi delle Salse di Pomodoro

1. Passata di Pomodoro

È ideale come base per salse, ma anche per stufati. La sua consistenza è liscia e omogenea, e conserva un.

Velouté de volaille de fond de veau ou de fumet de poisson

Ingrédients :
50 g de beurre
50 g de farine
1 Litre de bouillon de volaille de fond de veau.

Sauce hollandaise

Ingédients :
200 grammes de beurre
3 jaunes d’œuf
1/2 citron
Sel, poivre

Préparation :
Commencez par presser le.

Sauce béchamel (pour 4-6 personnes)
50 cl (500 g) de lait frais entier
40 g de beurre
40 g de farine T55 tamisée
noix de muscade, sel et poivre du moulin

Fond blanc de volaille

Ingrédients pour 1,5 litre :
1 kg d'abattis de poulet
1 carotte
1 oignon
1 poireau
1 échalote hachée
1 bouquet.

Fond brun de veau

Ingrédients pour 1 litre :
1 kg d'os de veau
100 g de carottes
50 g d'oignons
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de.

Fond blanc de veau

Ingrédients pour 1 litre :
1 kg d'os de veau
100 g de carottes
50 g d'oignons
2 gousses d'ail
1 poireau
1 branche de.