Napój na bazie melona, longana i Luo Han Guo

Oto prosty przepis na pyszny napój na bazie melona, longana i Luo Han Guo. Ta egzotyczna kombinacja owoców jest ceniona za swoje właściwości zdrowotne, w tym za zdolność chłodzenia organizmu i łagodzenia gardła.

Składniki:

• 1/2 melona (np. melon cantaloupe lub arbuz), obrany i pokrojony na kawałki
• 1 filiżanka obranych i wypestkowanych longanów (longan - 龙眼, longan w pinyin)
• 1 lub 2 kawałki Luo Han Guo świeżego lub suszonego (Luo Han Guo - 罗汉果, luóhàn guǒ w pinyin)
• Woda
• Lód

Instrukcje:

1. Przygotowanie Luo Han Guo:

   • Umyj kawałki Luo Han Guo zimną wodą, aby usunąć zanieczyszczenia, a następnie rozbij je na mniejsze kawałki, aby uwolnić ich aromat i unikalny słodki smak.

2. Gotowanie:

   • Do garnka dodaj kawałki melona, longanów i Luo Han Guo.
   • Wlej wystarczającą ilość wody, aby przykryła owoce w garnku.
   • Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 20-30 minut, aby smaki owoców i Luo Han Guo mogły się połączyć i wniknąć w wodę.

3. Przecedzenie:

   • Gdy owoce uwolnią swoje smaki, a woda stanie się aromatyczna, zdejmij garnek z ognia i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
   • Przecedź napój, usuwając kawałki owoców i Luo Han Guo, a uzyskany płyn przelej do czystego naczynia.

4. Chłodzenie i podanie:

   • Pozostaw napój do całkowitego schłodzenia w lodówce lub dodaj lód, jeśli chcesz podać go od razu.
   • Podawaj napój dobrze schłodzony w szklankach i ciesz się tym pysznym połączeniem owocowych i słodkich smaków.

Korzyści:

• Nawilża i łagodzi gardło oraz płuca.
• Dobrze wpływa na nerki, śledzionę i płuca.
• Chłodzi ciało i gasi pragnienie.

Pochodzenie owoców:

1. Melon (Cucumis melo, cantaloupe lub arbuz):

   • Melon jest szeroko uprawianym owocem, który pochodzi z Afryki, a dokładniej z regionu obejmującego Egipt i Północną Afrykę. Istnieje wiele odmian melona, ale najpopularniejsze to arbuz (Citrullus lanatus) i cantaloupe (Cucumis melo). Melon jest ceniony za swoją słodką smak i wysoką zawartość wody, co czyni go idealnym napojem na lato.

2. Longan (Dimocarpus longan, longan - 龙眼):

   • Longan to owoc tropikalny pochodzący z Azji Południowo-Wschodniej, w tym Wietnamu, Tajlandii, Laosu, Malezji i Chin. Często nazywany "oczy smoka" z powodu swojego wyglądu, z przezroczystym, słodkim miąższem otoczonym brązową lub złotą skórką. Ten owoc jest często wykorzystywany w tradycyjnej medycynie azjatyckiej, ceniony za swoje właściwości uspokajające i korzystne dla skóry.

3. Luo Han Guo (Siraitia grosvenorii, Luo Han Guo - 罗汉果):

   • Luo Han Guo pochodzi z gór południowych Chin. Od wieków jest stosowany w tradycyjnej medycynie chińskiej ze względu na swoje właściwości lecznicze i naturalną słodycz. Owoce zawierają mogrozidy, związki o znacznie wyższej słodkości niż zwykły cukier, ale bez kalorii. Ten owoc jest często stosowany do łagodzenia gardła, leczenia kaszlu oraz jako naturalny słodzik. Nazwa "Luo Han" odnosi się do legendarnego mnicha buddyjskiego, co podkreśla ważną rolę tego owocu w chińskiej kulturze i medycynie.

Podsumowanie:

Ten orzeźwiający i zdrowy napój na bazie melona, longana i Luo Han Guo to doskonały sposób na korzystanie z dobrodziejstw tych egzotycznych owoców, jednocześnie gasząc pragnienie. Ich połączenie słodkich i łagodzących smaków oraz właściwości leczniczych sprawia, że napój jest idealny na gorące dni i do utrzymania dobrego zdrowia. Możesz dostosować ilość Luo Han Guo do swojego gustu, ponieważ ten owoc jest szczególnie słodki.