Getränk aus Melone, Longan und Luo Han Guo

Hier ist ein einfaches Rezept für ein köstliches Getränk aus Melone, Longan und Luo Han Guo. Diese exotische Fruchtmischung wird wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile geschätzt, insbesondere dafür, den Körper zu erfrischen und den Hals zu beruhigen.

Zutaten:

• 1/2 Melone (wie Cantaloupe oder Wassermelone), geschält und in Stücke geschnitten
• 1 Tasse geschälte und entkernte Longans oder getrocknete Longans (Longan - 龙眼, Longan in Pinyin)
• 1 oder 2 Stücke frischer oder getrockneter Luo Han Guo (Luo Han Guo - 罗汉果, luóhàn guǒ in Pinyin)
• Wasser
• Eiswürfel

Anleitung:

Vorbereitung des Luo Han Guo:

1. Spülen Sie die Stücke von Luo Han Guo mit kaltem Wasser ab, um Schmutz zu entfernen, und brechen Sie sie dann in Stücke, um ihr einzigartiges Aroma und ihre süße Geschmack freizusetzen.

Kochen:

1. Geben Sie die Melonenstücke, Longan und Luo Han Guo in einen Topf.
2. Fügen Sie genügend Wasser hinzu, um die Früchte im Topf zu bedecken.
3. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze. Lassen Sie es etwa 20 bis 30 Minuten köcheln, damit sich die Aromen der Früchte und des Luo Han Guo miteinander vermischen und im Wasser entfalten können.

Filtern:

1. Sobald die Früchte ihre Aromen abgegeben haben und das Wasser gut durchzogen ist, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie es etwas abkühlen.
2. Filtern Sie das Getränk, um die Fruchtstücke und den Luo Han Guo zu entfernen, und sammeln Sie die Flüssigkeit in einem sauberen Behälter.

Abkühlen und Servieren:

1. Lassen Sie das Getränk vollständig im Kühlschrank abkühlen oder fügen Sie Eis hinzu, wenn Sie es sofort servieren möchten.
2. Servieren Sie das Getränk gut gekühlt in Gläsern und genießen Sie diese köstliche Kombination aus fruchtigen und süßen Aromen.

Gesundheitsvorteile:

• Befeuchtet und beruhigt den Hals und die Lungen.
• Gut für Nieren, Milz und Lungen.
• Erfrischt den Körper und stillt den Durst.

Herkunft der Früchte:

Melone (Cucumis melo, Cantaloupe oder Wassermelone): Die Melone, eine weltweit weit verbreitete Frucht, stammt aus Afrika, insbesondere aus der Region, die Ägypten und Nordafrika umfasst. Es gibt viele Melonensorten, aber die häufigsten sind Wassermelone (Citrullus lanatus) und Cantaloupe (Cucumis melo). Die Melone wird wegen ihres süßen Geschmacks und ihres hohen Wassergehalts geschätzt, was sie zu einem idealen Erfrischungsgetränk im Sommer macht.

Longan (Dimocarpus longan, Longan - 龙眼): Longan ist eine tropische Frucht, die aus Südostasien stammt, darunter Vietnam, Thailand, Laos, Malaysia und China. Sie wird manchmal als "Drachenauge" bezeichnet, wegen ihres Aussehens mit durchsichtigem, süßem Fruchtfleisch, das von einer braunen oder goldenen Schale umgeben ist. Diese Frucht wird in der traditionellen asiatischen Medizin oft verwendet und ist bekannt für ihre beruhigenden Eigenschaften und Vorteile für die Haut.

Luo Han Guo (Siraitia grosvenorii, Luo Han Guo - 罗汉果): Luo Han Guo ist eine Frucht aus den Bergen im Süden Chinas. Sie wird seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen Medizin für ihre heilenden Eigenschaften und natürliche Süße verwendet. Die Frucht enthält Mogroside, Verbindungen, die viel süßer sind als gewöhnlicher Zucker, jedoch keine Kalorien haben. Diese Frucht wird oft verwendet, um den Hals zu beruhigen, Husten zu behandeln und als natürlicher Süßstoff. Ihr Name "Luo Han" bezieht sich auf einen legendären buddhistischen Mönch und betont ihre Bedeutung in der chinesischen Kultur und Medizin.

Fazit: Dieses erfrischende und gesunde Getränk aus Melone, Longan und Luo Han Guo ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, die Vorteile dieser exotischen Früchte zu genießen, während man sich erfrischt. Ihre Kombination aus süßen und beruhigenden Aromen sowie ihre heilenden Eigenschaften machen es zu einem idealen Getränk für heiße Tage und für die Erhaltung einer guten Gesundheit. Sie können die Menge an Luo Han Guo nach Ihrem Geschmack anpassen, da diese Frucht besonders süß ist.