Iberburguer z Pata Negra i Manchego
Do iberyjskiego hamburgera, oto kilka napojów, które doskonale pasują do bogatych i czasami pikantnych smaków tego dania:
- Hiszpańskie czerwone wino: Rioja lub Tempranillo, z owocowymi i przyprawowymi nutami, doskonale komponują się z mięsem wieprzowym iberyjskim.
- Sangria: Orzeźwiająca i świąteczna sangria przygotowana z czerwonego wina i świeżych owoców jest idealna, aby towarzyszyć twojemu hamburgerowi.
- Cava: Hiszpańskie lekkie wino musujące, idealne, jeśli preferujesz napoje musujące.
- Hiszpańskie piwa rzemieślnicze: Różnorodna opcja, która świetnie pasuje do twojego hamburgera.
- Woda z cytryną i miętą: Jeśli wolisz opcję bezalkoholową, świeża woda z cytryną i miętą będzie idealna.
- Tinto de Verano: Lekki i orzeźwiający napój przygotowany z czerwonego wina i lemoniady.
W Hiszpanii hamburger bywa czasem nazywany "bocadillo de carne" lub po prostu "bocadillo", choć termin "hamburguesa" również jest używany. Chleb do hamburgera nazywany jest zwykle "bun", okrągłym, miękkim bułeczkiem. Istnieją również wariacje, takie jak bułeczki brioche lub sezamowe.
Iberburguer z Pata Negra i Manchego
Składniki:
- 500 g mielonego mięsa wieprzowego iberyjskiego (Pata Negra)
- Sól i czarny pieprz do smaku
- 4 bułki do hamburgerów wysokiej jakości
- 150 g sera Manchego, pokrojonego w cienkie plastry
- 1 czerwona cebula, pokrojona w krążki
- 1 pomidor, pokrojony w plastry
- Sałata lub rukola do dekoracji
Sos specjalny:
- 4 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka wędzonej papryki hiszpańskiej
Instrukcje:
-
Przygotowanie mięsa: Dopraw mielone mięso wieprzowe solą i pieprzem, a następnie uformuj kotlety hamburgerowe.
-
Przygotowanie sosu: W misce wymieszaj majonez, musztardę Dijon i wędzoną paprykę. Odstaw na bok.
-
Smażenie kotletów: Smaż kotlety na rozgrzanej patelni lub grillu do preferowanego stopnia wysmażenia.
-
Dodaj ser: Po kilku minutach smażenia nałóż plastry sera Manchego na kotlety, aby ser lekko się roztopił.
-
Opiekanie bułek: Podczas smażenia kotletów, opiecz bułki na grillu, aż staną się lekko złociste i chrupiące.
-
Złożenie hamburgerów: Na opieczonej bułce umieść kotlet z roztopionym serem, a następnie dodaj krążki cebuli, plastry pomidora i sałatę lub rukolę.
-
Dodaj sos: Na wierzch nałóż łyżkę przygotowanego sosu specjalnego.
-
Zamknij hamburgera: Połóż górną bułkę i natychmiast podawaj.
Rezultat:
Ten Iberburguer jest pełen smaku, z soczystym mięsem Pata Negra, roztopionym serem Manchego i specjalnym sosem paprykowym. To doskonały wybór dla tych, którzy lubią intensywne i wyraziste smaki. Dopasuj składniki do swoich preferencji i ciesz się pysznego burgera. Smacznego!
Komentarze (0)
Do iberyjskiego hamburgera, oto kilka napojów, które doskonale pasują do bogatych i czasami pikantnych smaków tego dania:
- Hiszpańskie czerwone wino: Rioja lub Tempranillo, z owocowymi i przyprawowymi nutami, doskonale komponują się z mięsem wieprzowym iberyjskim.
- Sangria: Orzeźwiająca i świąteczna sangria przygotowana z czerwonego wina i świeżych owoców jest idealna, aby towarzyszyć twojemu hamburgerowi.
- Cava: Hiszpańskie lekkie wino musujące, idealne, jeśli preferujesz napoje musujące.
- Hiszpańskie piwa rzemieślnicze: Różnorodna opcja, która świetnie pasuje do twojego hamburgera.
- Woda z cytryną i miętą: Jeśli wolisz opcję bezalkoholową, świeża woda z cytryną i miętą będzie idealna.
- Tinto de Verano: Lekki i orzeźwiający napój przygotowany z czerwonego wina i lemoniady.
W Hiszpanii hamburger bywa czasem nazywany "bocadillo de carne" lub po prostu "bocadillo", choć termin "hamburguesa" również jest używany. Chleb do hamburgera nazywany jest zwykle "bun", okrągłym, miękkim bułeczkiem. Istnieją również wariacje, takie jak bułeczki brioche lub sezamowe.