Burgers Ibéricos con Patta Negra y Manchego
Con una hamburguesa ibérica, aquí tienes algunas bebidas que combinan bien con sus sabores ricos y a veces picantes:
- Vino Tinto Español: Un Rioja o Tempranillo, con notas afrutadas y especiadas, se marida perfectamente con la carne de cerdo ibérico.
- Sangría: Refrescante y festiva, la sangría, hecha con vino tinto y frutas frescas, es ideal para acompañar tu hamburguesa.
- Cava: Un vino espumoso español, ligero y festivo, perfecto si prefieres bebidas con burbujas.
- Cervezas Artesanales Españolas: Una opción variada que puede complementar bien tu hamburguesa.
- Agua Infusionada con Limón y Menta: Para una opción sin alcohol, el agua fresca con limón y menta es ideal.
- Tinto de Verano: Una bebida ligera y refrescante, hecha con vino tinto y gaseosa.
En España, a la hamburguesa a veces se le llama "bocadillo de carne" o simplemente "bocadillo", aunque también se utiliza "hamburguesa". El pan del hamburguesa se llama comúnmente "bun", un pan redondo y suave. Existen variaciones, como los buns brioche o de sésamo.
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Hamburguesa Ibérica con Pata Negra y Manchego
Ingredientes:
- 500 g de carne de cerdo ibérico picada (pata negra)
- Sal y pimienta negra al gusto
- 4 panes de hamburguesa de calidad
- 150 g de queso manchego, cortado en rodajas finas
- 1 cebolla roja, cortada en rodajas
- 1 tomate, en rodajas
- Lechuga o rúcula para la guarnición
Salsa especial:
- 4 cucharadas soperas de mayonesa
- 1 cucharada sopera de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de pimentón español
Instrucciones:
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Preparar la carne: Sazona la carne de cerdo ibérico con sal y pimienta y forma las hamburguesas del tamaño deseado.
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Preparar la salsa: En un bol, mezcla la mayonesa, la mostaza de Dijon y el pimentón español. Reserva.
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Cocinar las hamburguesas: Cocina las hamburguesas en una parrilla caliente, según el término de cocción deseado (poco hecho, punto o bien hecho).
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Añadir el queso: Durante la cocción, coloca las rodajas de queso manchego sobre las hamburguesas para que se derritan ligeramente.
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Tostar los panes: Tuesta los panes de hamburguesa en la parrilla hasta que estén dorados y crujientes.
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Montar la hamburguesa: Sobre cada pan tostado, coloca una hamburguesa con el queso manchego derretido. Añade las rodajas de cebolla, las rodajas de tomate y la lechuga o rúcula.
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Añadir la salsa: Pon una cucharada de la salsa especial con pimentón sobre la hamburguesa.
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Cerrar la hamburguesa: Cubre con la parte superior del pan y sirve inmediatamente.
Resultado:
Una hamburguesa ibérica rica y sabrosa, donde la carne de cerdo ibérico (pata negra) se combina perfectamente con el queso manchego derretido y una salsa especial de pimentón. Este plato es una explosión de sabores, ideal para una comida sabrosa y original. No dudes en ajustar los ingredientes a tu gusto para personalizar esta deliciosa hamburguesa. ¡Buen provecho!
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Con una hamburguesa ibérica, aquí tienes algunas bebidas que combinan bien con sus sabores ricos y a veces picantes:
- Vino Tinto Español: Un Rioja o Tempranillo, con notas afrutadas y especiadas, se marida perfectamente con la carne de cerdo ibérico.
- Sangría: Refrescante y festiva, la sangría, hecha con vino tinto y frutas frescas, es ideal para acompañar tu hamburguesa.
- Cava: Un vino espumoso español, ligero y festivo, perfecto si prefieres bebidas con burbujas.
- Cervezas Artesanales Españolas: Una opción variada que puede complementar bien tu hamburguesa.
- Agua Infusionada con Limón y Menta: Para una opción sin alcohol, el agua fresca con limón y menta es ideal.
- Tinto de Verano: Una bebida ligera y refrescante, hecha con vino tinto y gaseosa.
En España, a la hamburguesa a veces se le llama "bocadillo de carne" o simplemente "bocadillo", aunque también se utiliza "hamburguesa". El pan del hamburguesa se llama comúnmente "bun", un pan redondo y suave. Existen variaciones, como los buns brioche o de sésamo.