Iberisk Burger med Pata Negra og Manchego

Iberisk Burger med Pata Negra og Manchego

https://www.quesomanchego.es/

Med en iberisk hamburger är här några drycker som passar bra med de rika och ibland kryddiga smakerna av denna rätt:

  • Spansk Rödvin: En Rioja eller Tempranillo, med fruktiga och kryddiga toner, passar perfekt till iberisk fläskkött.
  • Sangria: Frisk och festlig, sangria gjord på rödvin och färsk frukt är idealisk för att följa med din hamburger.
  • Cava: Ett lätt och festligt spanskt mousserande vin, perfekt om du föredrar kolsyrade drycker.
  • Spanska Hantverksöl: Ett varierat alternativ som kan komplettera din hamburger bra.
  • Citron- och Myntainfunderat Vatten: För ett alkoholfritt alternativ är friskt vatten med citron och mynta perfekt.
  • Tinto de Verano: En lätt och uppfriskande dryck gjord med rödvin och läsk.

I Spanien kallas en hamburger ibland "bocadillo de carne" eller helt enkelt "bocadillo", även om termen "hamburguesa" också används. Brödet till hamburgaren kallas ofta "bun", ett runt, mjukt bröd. Det finns variationer som brioche-buns eller sesam-buns.

Queso Manchego
Skynda dig! endast 20 artiklar kvar i lager!
28,00 €
Inkl. moms 2 heures

Iberisk Burger med Pata Negra og Manchego

Ingredienser:

  • 500 g hakket iberisk svinekød (Pata Negra)
  • Salt og sort peber efter smag
  • 4 kvalitets hamburgerboller
  • 150 g Manchego ost, skåret i tynde skiver
  • 1 rødløg, skåret i ringe
  • 1 tomat, skåret i skiver
  • Salat eller ruccola til pynt

Special sauce:

  • 4 spsk mayonnaise
  • 1 spsk Dijon sennep
  • 1 teskefuld spansk paprika

Fremgangsmåde:

  1. Forbered kødet: Krydr det iberiske svinekød med salt og peber og form det til burgere.

  2. Lav saucen: I en skål, bland mayonnaise, Dijon sennep og paprika sammen for at lave saucen. Sæt til side.

  3. Grill burgere: Grill burgere på en varm grill efter din ønskede tilberedning (rare, medium eller well-done).

  4. Tilsæt ost: Læg skiver af Manchego ost på burgerne, mens de grilles, så osten smelter let.

  5. Rist bollerne: Rist hamburgerbollerne på grillen, indtil de bliver let gyldne og sprøde.

  6. Samle burgerne: Læg en burger med smeltet ost på den ristede bolle og tilføj løgringe, tomatskiver og salat eller ruccola.

  7. Tilsæt sauce: Tilføj en skefuld af den specielle sauce på toppen af burgeren.

  8. Luk burgerne: Sæt den øverste bolle på, og server straks.

Resultat:

Denne Iberisk Burger er fyldt med smag, med saftigt Pata Negra svinekød, smeltet Manchego ost og en speciel paprika sauce. Den er perfekt til dem, der elsker stærke og fyldige smagsoplevelser. Juster ingredienserne efter din smag og nyd din lækre burger. Bon appétit!

Kommentarer (0)