Іберійський бургер з Пата Негра та Манчего
До іберійського бургера ось кілька напоїв, які добре поєднуються з багатими і часом гострими смаками цієї страви:
- Іспанське червоне вино: Rioja або Tempranillo з фруктовими і пряними нотками ідеально підходить до іберійської свинини.
- Сангрія: Освіжаюча і святкова сангрія, приготована з червоного вина та свіжих фруктів, ідеально супроводжує ваш бургер.
- Кава: Легке і святкове іспанське ігристе вино, чудовий вибір, якщо ви віддаєте перевагу газованим напоям.
- Іспанське крафтове пиво: Різноманітний вибір, який добре поєднується з вашим бургером.
- Вода з лимоном і м'ятою: Для безалкогольної опції свіжа вода з лимоном і м'ятою буде ідеальним вибором.
- Tinto de Verano: Легкий і освіжаючий напій, приготований з червоного вина та лимонаду.
В Іспанії іноді бургер називають "bocadillo de carne" або просто "bocadillo", хоча термін "hamburguesa" також використовується. Хліб для бургера зазвичай називають "bun", це круглий, м'який булочок. Також є варіації, такі як булочки бріош або кунжутні.
Іберійський бургер з Пата Негра та Манчего
Інгредієнти:
- 500 г меленого м'яса іберійської свинини (Пата Негра)
- Сіль і чорний перець за смаком
- 4 булочки для гамбургерів високої якості
- 150 г сиру Манчего, нарізаного тонкими скибочками
- 1 червона цибулина, нарізана кільцями
- 1 помідор, нарізаний скибочками
- Листя салату або рукола для прикраси
Спеціальний соус:
- 4 ст. л. майонезу
- 1 ст. л. гірчиці Діжон
- 1 ч. л. іспанської паприки
Інструкції:
-
Приготування м'яса: Приправте мелене м'ясо іберійської свинини сіллю і перцем, потім сформуйте котлети для бургерів.
-
Приготування соусу: У мисці змішайте майонез, гірчицю Діжон і іспанську паприку. Відставте вбік.
-
Смаження котлет: Смажте котлети на розігрітій сковороді або грилі до бажаного рівня готовності.
-
Додайте сир: Після кількох хвилин смаження покладіть скибочки сиру Манчего на котлети, щоб сир трохи розплавився.
-
Підсмажування булочок: Під час смаження котлет підсмажте булочки на грилі до легкого золотистого кольору та хрусткої текстури.
-
Збірка бургера: На підсмажену булочку покладіть котлету з розтопленим сиром, а потім додайте кільця цибулі, скибочки помідора і листя салату або руколу.
-
Додайте соус: На верхівку покладіть ложку спеціального соусу.
-
Закрийте бургер: Покладіть верхню булочку і подавайте одразу.
Результат:
Цей Іберійський бургер смачний і багатий на смак з соковитим м'ясом Пата Негра, розплавленим сиром Манчего та спеціальним паприковим соусом. Це ідеальний вибір для тих, хто любить інтенсивні та виразні смаки. Налаштуйте інгредієнти відповідно до ваших смакових уподобань і насолоджуйтеся смачним бургером. Смачного!
Коментарі (0)
До іберійського бургера ось кілька напоїв, які добре поєднуються з багатими і часом гострими смаками цієї страви:
- Іспанське червоне вино: Rioja або Tempranillo з фруктовими і пряними нотками ідеально підходить до іберійської свинини.
- Сангрія: Освіжаюча і святкова сангрія, приготована з червоного вина та свіжих фруктів, ідеально супроводжує ваш бургер.
- Кава: Легке і святкове іспанське ігристе вино, чудовий вибір, якщо ви віддаєте перевагу газованим напоям.
- Іспанське крафтове пиво: Різноманітний вибір, який добре поєднується з вашим бургером.
- Вода з лимоном і м'ятою: Для безалкогольної опції свіжа вода з лимоном і м'ятою буде ідеальним вибором.
- Tinto de Verano: Легкий і освіжаючий напій, приготований з червоного вина та лимонаду.
В Іспанії іноді бургер називають "bocadillo de carne" або просто "bocadillo", хоча термін "hamburguesa" також використовується. Хліб для бургера зазвичай називають "bun", це круглий, м'який булочок. Також є варіації, такі як булочки бріош або кунжутні.