Iberischer Burger mit Pata Negra und Manchego
Mit einem iberischen Hamburger gibt es einige Getränke, die gut zu den reichen und manchmal würzigen Aromen dieses Gerichts passen:
- Spanischer Rotwein: Ein Rioja oder Tempranillo, mit fruchtigen und würzigen Noten, passt perfekt zu Iberischem Schweinefleisch.
- Sangria: Erfrischend und festlich, Sangria, die mit Rotwein und frischen Früchten zubereitet wird, ist ideal, um deinen Hamburger zu begleiten.
- Cava: Ein leichter und festlicher spanischer Schaumwein, perfekt, wenn du sprudelnde Getränke bevorzugst.
- Spanische Craft-Biere: Eine vielfältige Option, die gut zu deinem Hamburger passt.
- Zitronen-Minz-Infusionswasser: Für eine alkoholfreie Option ist frisches Wasser mit Zitrone und Minze ideal.
- Tinto de Verano: Ein leichter und erfrischender Drink, der aus Rotwein und Limonade besteht.
In Spanien wird ein Hamburger manchmal als "Bocadillo de Carne" oder einfach "Bocadillo" bezeichnet, auch wenn der Begriff "Hamburguesa" ebenfalls verwendet wird. Das Brötchen für den Hamburger wird oft "Bun" genannt, ein runder, weicher Brötchen. Es gibt auch Variationen wie Brioche-Buns oder Sesam-Buns.
Iberischer Burger mit Pata Negra und Manchego
Zutaten:
- 500 g Iberisches Schweinefleisch (Pata Negra), fein gehackt
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 4 hochwertige Hamburger-Brötchen
- 150 g Manchego-Käse, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
- Blattsalat oder Rucola zum Garnieren
Spezialsoße:
- 4 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel spanisches Paprikapulver
Zubereitung:
-
Fleisch vorbereiten: Das Iberische Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu Burger-Patties formen.
-
Soße zubereiten: In einer Schüssel Mayonnaise, Dijon-Senf und Paprikapulver vermengen. Beiseite stellen.
-
Burger grillen: Die Patties auf einem heißen Grill nach Belieben garen (rare, medium oder well-done).
-
Käse hinzufügen: Während des Grillens die Manchego-Scheiben auf den Patties platzieren, damit der Käse leicht schmilzt.
-
Brötchen rösten: Die Hamburger-Brötchen auf dem Grill rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
-
Burger zusammenstellen: Auf jedes geröstete Brötchen ein Patty mit geschmolzenem Käse legen. Zwiebelringe, Tomatenscheiben und Blattsalat oder Rucola hinzufügen.
-
Soße hinzufügen: Einen Löffel der Spezialsoße mit Paprika auf den Burger geben.
-
Burger schließen: Mit der oberen Hälfte des Brötchens abdecken und sofort servieren.
Ergebnis:
Ein reichhaltiger und schmackhafter Iberischer Burger, bei dem das Pata Negra Schweinefleisch perfekt mit dem geschmolzenen Manchego-Käse und einer speziellen Paprikasoße kombiniert wird. Dieses Gericht ist ein wahres Geschmackserlebnis und eignet sich ideal für eine würzige und originelle Mahlzeit. Passen Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack an, um diesen köstlichen Burger zu personalisieren. Guten Appetit!
Kommentare (0)
Mit einem iberischen Hamburger gibt es einige Getränke, die gut zu den reichen und manchmal würzigen Aromen dieses Gerichts passen:
- Spanischer Rotwein: Ein Rioja oder Tempranillo, mit fruchtigen und würzigen Noten, passt perfekt zu Iberischem Schweinefleisch.
- Sangria: Erfrischend und festlich, Sangria, die mit Rotwein und frischen Früchten zubereitet wird, ist ideal, um deinen Hamburger zu begleiten.
- Cava: Ein leichter und festlicher spanischer Schaumwein, perfekt, wenn du sprudelnde Getränke bevorzugst.
- Spanische Craft-Biere: Eine vielfältige Option, die gut zu deinem Hamburger passt.
- Zitronen-Minz-Infusionswasser: Für eine alkoholfreie Option ist frisches Wasser mit Zitrone und Minze ideal.
- Tinto de Verano: Ein leichter und erfrischender Drink, der aus Rotwein und Limonade besteht.
In Spanien wird ein Hamburger manchmal als "Bocadillo de Carne" oder einfach "Bocadillo" bezeichnet, auch wenn der Begriff "Hamburguesa" ebenfalls verwendet wird. Das Brötchen für den Hamburger wird oft "Bun" genannt, ein runder, weicher Brötchen. Es gibt auch Variationen wie Brioche-Buns oder Sesam-Buns.