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Frutti di mare
Trota, Aringa, Salmone, Sgombro, Sgombro blu, Salmone atlantico, selvatico, Aringa atlantica, Pesce zibellino, Sardine, Ippoglosso nero (rombo), Trota iridea, Sperlano, Coregone, Cozze, Ostriche, Scorfani, Walleye, Luccio, San Lorenzo gamberetti, pesce persico, passera di mare, sogliola, tonno leggero, tilapia, eglefino, aragosta, acciughe, capelin, merluzzo bianco, aringhe, sgombro, nasello, molluschi, cozze, vongole, capesante, crostacei, granchi, gamberetti, scazzone, persico sole, storione, rana pescatrice , Ventosa, Pesce Persico, Piccolo, Pesce Spada,
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Ragno marino, Cicala marina, Granchio verde, Granchio reale della Kamchatka, Gambero gigante d'acqua dolce, Gambero marrone, Gambero rosa, Gambero di fiume, Cordolo, Gambero, Aragosta, Aragosta, Scilla o Canocchia, Granchio, Pollice, Coltello, Sperlano, Rana pescatrice , Anguilla, Cieca, Capitano, Marlin, Mahi-mahi, Tilapia, Spigola, Triglia, Spigola, Bonito, Platessa, Passera, Merluzzo, Capelin, Pesce gatto, Gatto di mare, Salmone, Spinarolo di mare, Spinarolo, Pollock, Grongo , Ombrina, Magra, Dicentrarchus, Orata (Spondyliosoma cantharus), Orata Eglefino, Eglefino, Sperlano, Imperatore, San Pietro imperatore, Boccalunga imperatore, Engraulidae, Pesce spada, Halibut, Halibut atlantico, Ippoglosso bianco, Ippoglosso del Pacifico, Groenlandia ippoglosso nero, ippoglosso nero, rombo americano, rombo terranova, fugu, labride, merluzzo bianco, merluzzo carbonaro, granatiere, granatiere, grugnito, cappone, eglefino, aringa, lampreda, merluzzo bianco, merluzzo giallo, merluzzo giallo, molva, molva, pesce gatto, rana pescatrice, lobine, spigola , Spigola, Smeriglio, Marlin, Merlano, Nasello, Nasello, Cernia, Thiof, Mostelle, Triglia, Muge, Som, Aguglia, Pageot, Porgy, Razza grigia, Razza, Scorfano, Triglia, Triglia, Spinarolo, Sciabola, Saint Pierre, Serran, Spratto, Scorfano, Tonno, Trota di mare, Rombo, Vitello di mare, Smeriglio, Dentice, Bestiame .
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Filetti di Merluzzo al Burro Speziato
28,00 €Filetto di Merluzzo al Burro Speziato con Verdure di Stagione
Il filetto di merluzzo è una carne delicata e morbida, ideale per essere esaltata da.
Capesante scottate con crema di funghi
28,00 €"Capesante alla Normanna: un matrimonio squisito tra il mare e i sapori della Normandia, esaltato dalla ricchezza dei nostri prodotti lattiero-caseari.
Vol-au-vent de saint-jacques aux cèpes
18,00 €Vol-au-vent de saint-jacques aux cèpes
Saint Jacques
Cépes
Sauce béchamelle au champignons de Paris
Beurre de Corail
Calvados
Dés de.Waterzooi de Cabillaud et Crevette
16,00 €Waterzooi de Cabillaud et crevette
Ingrédients:
600 g Cabillaud (Le cabillaud est un poisson blanc, dit maigre, à la chair fine. Il est sans arête, idéal pour.Feuilleté de Saint Jacques au Saumon
16,00 €Feuilleté de Saint Jacques au Saumon
Ingrédients :
Pâte feuilletée
Saumon fumé
Mousseline de Saint Jacques
Wakamé
Mousseline de Saint.Darne de saumon à la nage de coquillage crevettes et saint Jacques
16,00 €Darne de saumon à la nage de coquillage crevettes et saint Jacques
1 Darne de Saumon de 3 cm d'épaisseur environ
2 Noix de saint Jacques
1.Coquilles Saint-Jacques, avocat et frittitelli (Poivron vert)
14,00 €Coquilles Saint-Jacques, avocat et frittitelli (Poivron vert)
Ingédients :
Coquilles saint-jacques
Poivrons frits
Radis
Avocat
EndiveFeuilleté de Saumon
14,00 €Feuilleté de Saumon
Ingrédients :
Pâte feuilletée
Saumon fumé
Fromage blanc crémeux
Aneth
Oeuf de mulet ou de oeufs de lompes noirsPavé de saumon au Zaatar avec taboulé Libanais
14,00 €Pavé de saumon au Zaatar avec taboulé Libanais
Pavé de saumon
Zaatar
(Le Zaatar est un mélange traditionnel d'épices et de plantes aromatiques du Moyen.