Wallońskie Pączki Ślimakowe (Belgia)

https://www.escargot-bourguignon.fr/

Przepraszamy, ten produkt jest niedostępny.
  Garanties sécurité

(à modifier dans le module "Réassurance")

  Politique de livraison

(à modifier dans le module "Réassurance")

  Politique retours

(à modifier dans le module "Réassurance")

Wallońskie Pączki Ślimakowe (Belgia)

"Pączki ze ślimakami" to tradycyjna potrawa z regionu Walonii w Belgii, wykorzystująca ślimaki. Oto przepis na belgijskie pączki ze ślimakami:


Składniki:

  • 250 g ugotowanych ślimaków z Burgundii
  • 200 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 25 cl belgijskiego jasnego piwa
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1 łyżka świeżo posiekanej pietruszki
  • Sól i pieprz do smaku
  • Olej do smażenia

Przygotowanie:


1. Przygotowanie ciasta:

  • W dużej misce wymieszaj mąkę, jajka, olej roślinny, świeżą pietruszkę, sól i pieprz.
  • Stopniowo dodawaj belgijskie jasne piwo, mieszając, aż masa stanie się gładka i jednorodna.

2. Dodanie ślimaków:

  • Dodaj ugotowane ślimaki do ciasta i dobrze je wymieszaj, aby były równomiernie pokryte.

3. Podgrzewanie oleju do smażenia:

  • Rozgrzej olej w garnku lub frytkownicy do około 180°C.

4. Smażenie pączków:

  • Używając łyżki, delikatnie wkładaj porcje ciasta ze ślimakami do gorącego oleju.
  • Smaż pączki przez 3-4 minuty, aż staną się złociste i chrupiące.

5. Odsączanie i podawanie:

  • Wyjmij pączki ze smażenia za pomocą łyżki cedzakowej i odłóż je na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar oleju.
  • Podawaj gorące pączki ze ślimakami z sosem według własnego wyboru, takim jak sos czosnkowy, sos tatarski lub sos koktajlowy.

Wskazówka:
Belgijskie pączki ze ślimakami to pyszna walijska wersja potrawy, z lekkim i chrupiącym ciastem, które idealnie komponuje się z smakiem ślimaków. Doskonałe jako przystawka lub danie główne!

Komentarze (0)