Manger Main Ostrygi Szpinak Prosty i wyrafinowany przepis na smakowanie ostryg w oryginalny sposób, połączony z kremowym szpinakiem i nutą świeżości cytryny.

Składniki:

• 8 ostryg
• 1 pęczek szpinaku
• 1 mała czerwona cebula
• 500 ml bulionu warzywnego (zimnego)
• Sól i czarny pieprz do smaku
• Śmietana
• Sok z cytryny
• Agar-Agar

Instrukcje:

1. Przygotowanie szpinaku: Zacznij od usunięcia twardych centralnych żeber liści szpinaku i posiekaj je grubo.
2. Przygotowanie cebuli: Obierz i drobno posiekaj czerwoną cebulę.
3. Mieszanie składników: Umieść szpinak, śmietanę i czerwoną cebulę w blenderze lub robocie kuchennym. Dodaj także zimny bulion warzywny. Zmiksuj składniki, aż uzyskasz gładką i kremową konsystencję.
4. Doprawianie: Dopraw mieszankę solą i czarnym pieprzem według smaku.
5. Dodanie Agar-Agar: Dodaj Agar-Agar i dobrze wymieszaj. Doprowadź mieszaninę do wrzenia. Spróbuj i dostosuj przyprawy, jeśli to konieczne.
6. Składanie: Umieść ostrygi w formie i przykryj je zupą szpinakową.
7. Chłodzenie: Przełóż mieszankę do szczelnie zamkniętego pojemnika i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, aby dobrze się schłodziła.
8. Serwowanie: Przy podawaniu delikatnie wyjmij ostrygi z formy i dodaj odrobinę soku z cytryny na każdą porcję.

Wskazówka: Ten lekki i smaczny przepis podkreśla świeżość ostryg w połączeniu z kremowym szpinakiem i nutą cytryny, tworząc orzeźwiające i eleganckie danie.