Manger Main Устриці Шпинат Простий і вишуканий рецепт для оригінального смакування устриць, поєднаних з кремовим шпинатом і ноткою свіжості лимону.

Інгредієнти:

• 8 устриць
• 1 пучок шпинату
• 1 маленька червона цибуля
• 500 мл овочевого бульйону (холодного)
• Сіль і чорний перець за смаком
• Сметана
• Лимонний сік
• Агар-агар

Інструкції:

1. Підготовка шпинату: Почніть з того, щоб видалити тверді центральні жилки з листя шпинату та грубо їх порізати.
2. Підготовка цибулі: Очистіть і дрібно наріжте червону цибулю.
3. Змішування інгредієнтів: Покладіть шпинат, сметану та червону цибулю в блендер або кухонний комбайн. Додайте холодний овочевий бульйон. Змішайте інгредієнти до однорідної кремової консистенції.
4. Приправи: Приправте суміш сіллю і чорним перцем за смаком.
5. Додавання Агар-Агар: Додайте Агар-Агар і добре перемішайте. Доведіть до кипіння. Спробуйте та при необхідності відкоригуйте приправи.
6. Монтаж: Помістіть устрицю у форму і покрийте її супом зі шпинату.
7. Охолодження: Перенесіть суміш у герметичний контейнер і поставте в холодильник на мінімум годину, щоб вона добре охолола.
8. Подача: При подачі обережно вийміть устрицю з форми і додайте кілька крапель лимонного соку на кожну порцію.

Порада: Цей легкий і смачний рецепт підкреслює свіжість устриць в поєднанні з кремовим шпинатом і ноткою лимону, створюючи освіжаючу та елегантну страву.