Burger - Royaume Unis fish and chips
Pour accompagner un burger Fish and Chips avec des boissons anglaises, voici quelques suggestions typiques et populaires qui se marient bien avec les saveurs du plat :
1. Cidre anglais (Hard Cider)
Un cidre sec ou demi-sec est une boisson traditionnelle anglaise qui se marie bien avec un burger fish and chips. Son acidité et ses notes fruitées complètent les saveurs riches et salées du poisson pané et des frites.
2. Bière anglaise (Ale ou Bitter)
Les ales anglaises, comme l'English Pale Ale ou l'Indian Pale Ale (IPA), sont parfaites pour accompagner un fish and chips. Elles ont un goût légèrement houblonné qui contraste agréablement avec le poisson frit. Vous pouvez également opter pour une bitter (comme une Best Bitter ou une London Pride), qui offre une saveur plus douce et maltée.
3. Thé anglais (avec ou sans lait)
Bien que moins courant pour les repas traditionnels de fish and chips, un thé noir anglais (comme le English Breakfast ou le Earl Grey) peut être une excellente option, surtout pour les amateurs de thé. Le thé noir a une profondeur qui peut contrebalancer la richesse du poisson et des frites. Vous pouvez également ajouter un peu de lait pour une touche plus douce.
4. Limonade anglaise
Pour une option non alcoolisée, la limonade anglaise est un excellent choix. Elle est généralement légèrement plus sucrée et moins pétillante que la limonade française, ce qui en fait une boisson rafraîchissante qui équilibre bien la richesse du fish and chips.
5. Soda au gingembre (Ginger Beer)
Le ginger beer anglais est une boisson gazeuse épicée qui peut être un choix rafraîchissant pour accompagner votre burger. Son goût de gingembre intense et piquant ajoute une dimension supplémentaire à l'expérience gustative.
6. Pimm's (pour un accompagnement estival)
Si vous cherchez quelque chose d'un peu plus sophistiqué, un Pimm's (souvent servi avec des fruits frais et de la menthe) est une boisson populaire en Angleterre, surtout en été. Elle a une saveur fruitée et légèrement herbacée, idéale pour des repas en extérieur.
Ces boissons anglaises compléteront parfaitement votre burger fish and chips, en équilibrant les saveurs et en ajoutant une touche authentique à votre repas.
Burger - Royaume-Uni Fish and Chips :
Ingrédients :
- Filets de haddock pané
- Sauce tartare (faite maison ou achetée)
- Röstis de pommes de terre
- Laitue (en feuilles, lavées et égouttées)
- Pains à burger (type buns, légèrement grillés)
Instructions :
-
Préparation des filets de haddock :
- Préchauffer l'huile de friture ou une poêle à feu moyen.
- Paner les filets de haddock dans de la farine, de l'œuf battu puis de la chapelure.
- Faire frire les filets jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Retirer et laisser égoutter sur du papier absorbant.
-
Préparation des röstis de pommes de terre :
- Râper les pommes de terre et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre ou d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, en formant de petites galettes.
- Saler et poivrer selon votre goût.
-
Assemblage du burger :
- Couper les pains à burger en deux et les toaster légèrement.
- Sur la base du pain, étaler une généreuse cuillère de sauce tartare.
- Ajouter un filet de haddock pané, une galette de röstis de pommes de terre, puis quelques feuilles de laitue.
- Ajouter à nouveau une cuillère de sauce tartare sur le dessus du haddock pour plus de saveur.
- Refermer le burger avec la partie supérieure du pain.
-
Servir :
- Accompagner ce burger avec des frites ou une salade verte pour une touche supplémentaire de fraîcheur.
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Pour accompagner un burger Fish and Chips avec des boissons anglaises, voici quelques suggestions typiques et populaires qui se marient bien avec les saveurs du plat :
1. Cidre anglais (Hard Cider)
Un cidre sec ou demi-sec est une boisson traditionnelle anglaise qui se marie bien avec un burger fish and chips. Son acidité et ses notes fruitées complètent les saveurs riches et salées du poisson pané et des frites.
2. Bière anglaise (Ale ou Bitter)
Les ales anglaises, comme l'English Pale Ale ou l'Indian Pale Ale (IPA), sont parfaites pour accompagner un fish and chips. Elles ont un goût légèrement houblonné qui contraste agréablement avec le poisson frit. Vous pouvez également opter pour une bitter (comme une Best Bitter ou une London Pride), qui offre une saveur plus douce et maltée.
3. Thé anglais (avec ou sans lait)
Bien que moins courant pour les repas traditionnels de fish and chips, un thé noir anglais (comme le English Breakfast ou le Earl Grey) peut être une excellente option, surtout pour les amateurs de thé. Le thé noir a une profondeur qui peut contrebalancer la richesse du poisson et des frites. Vous pouvez également ajouter un peu de lait pour une touche plus douce.
4. Limonade anglaise
Pour une option non alcoolisée, la limonade anglaise est un excellent choix. Elle est généralement légèrement plus sucrée et moins pétillante que la limonade française, ce qui en fait une boisson rafraîchissante qui équilibre bien la richesse du fish and chips.
5. Soda au gingembre (Ginger Beer)
Le ginger beer anglais est une boisson gazeuse épicée qui peut être un choix rafraîchissant pour accompagner votre burger. Son goût de gingembre intense et piquant ajoute une dimension supplémentaire à l'expérience gustative.
6. Pimm's (pour un accompagnement estival)
Si vous cherchez quelque chose d'un peu plus sophistiqué, un Pimm's (souvent servi avec des fruits frais et de la menthe) est une boisson populaire en Angleterre, surtout en été. Elle a une saveur fruitée et légèrement herbacée, idéale pour des repas en extérieur.
Ces boissons anglaises compléteront parfaitement votre burger fish and chips, en équilibrant les saveurs et en ajoutant une touche authentique à votre repas.